Караси в сметане

Караси в сметане
на 100грамм - 83.41 ккалБ/Ж/У - 11.11/3.33/2.36
Ингредиенты:
500 г карасей,
1 луковица,
1 морковь,
1 корень петрушки,
соль по вкусу,
1 пучок зелени петрушки,
1 стакан сметаны.
Приготовление:
1. Карасей очистить, выпотрошить, посыпать солью и оставить в холодильнике примерно на час.
2. Уложить рыбу в кастрюлю, добавить нарезанные дольками лук, морковь, петрушку, залить водой и варить 15-20 мин.
3. Вынуть рыбу из бульона, уложить на блюдо, полить сметаной, посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.
Приятного аппетита!