Жаркое в горшочках по-вегетариански

Жаркое в горшочках по-вегетариански
на 100грамм - 72.09 ккалБ/Ж/У - 1.87/2.16/11.76
Ингредиенты:
Картофель — 5 Штук
Баклажан — 1 Штука
Вода — 0,5 Стакана
Сливочное масло — 1 Ст. ложка
Зелень — 1 Чашка
Карри — 1 Чайная ложка
Базилик — 0,5 Чайных ложки
Молотый имбирь — 1/3 Чайных ложки
Соль, перец — - По вкусу
Приготовление:
Баклажан нарезаем слайсами и опускаем их в соленую воду на 10 минут. Затем промываем под проточной водой, нарезаем кубиками и обжариваем на сковородке несколько минут.
Затем нарезаем кубиками картофель.
Посыпаем картофель всеми приправами, а также солим.
Затем горшочки внутри хорошенько смазываем сливочным маслом.
Овощи выкладываем слоями и заливаем в каждый горшочек по 1/4 стакана воды. И отправляем выпекаться в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.
Жаркое подаем в тарелочке на листьях салата. Но можно и в горшочке, так даже вкусней и оригинальней!
Приятного аппетита