Салат с курицей, томатами и шафрановым винегретом.

Салат с курицей, томатами и шафрановым винегретом.
на 100грамм - 60.31 ккалБ/Ж/У - 6.15/2.75/2.74
Ингредиенты:
3 ст.л рисового или яблочного уксуса
1 маленькая луковица
1/8 ч.л. имеретинского шафрана
1 ч.л. сладкой молотой паприки
2 ст.л. оливкового масла
½ ч.л. сухого тимьяна
300 г томатов черри
4 куриных филе
крупный кочан листового салата
Приготовление:
Помидоры разрезаем пополам.
Мелко рубим лук. Кладем его в небольшую миску, добавляем уксус, шафран и половину паприки. Перемешиваем. Тонкой струйкой вливаем масло, взбивая заправку вилкой. Кладем тимьян, помидоры, перемешиваем и отставляем в сторону.
Куриное филе солим и перчим по вкусу, натираем оставшейся паприкой. Обжариваем на среднем огне на небольшом количестве масла до готовности, по 6-7 минут с каждой стороны.
Даем курице немного остыть и нарезаем ломтиками.
В тарелки кладем нарванные листья салата, нарезанную курятину
сверху помидоры с заправкой и подаем. С заправкой можно эксперементировать,взяв натуральный йогурт или кефир и т.п.
Приятного аппетита!