Тайский карри с креветками и грибами

Тайский карри с креветками и грибами
на 100грамм - 40.03 ккалБ/Ж/У - 2.12/1.27/7.24
Ингредиенты:
Тыква баттернат 1 штука
Кокосовое молоко400 мл
Картофель2 штуки
Помидоры черри200 г
Очищенные креветки200 г
Фасоль зеленая стручковая150 г
Шампиньоны100 г
Паста карри красная3 столовые ложки
Приготовление:
1 В глубокой сковороде на сильном огне в течении 1 минуты прогрейте столовую ложку оливкового масла и пасту карри. Добавьте кокосовое молоко, размешайте и доведите до кипения.
2 Убавьте огонь, добавьте нарезанные кубиками тыкву и картошку и тушите 10 минут.
3 Добавьте грибы и остальные овощи и тушите на среднем огне еще 5 минут. Если соус выходит густым, можно добавить немного молока.
4 Добавьте креветки и тушите 3-5 минут до готовности.
Приятного аппетита!