МОРКОВНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ

МОРКОВНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ
Морковный пирог с творогом
Понадобится:
2 белка яйца и 1 целое
50 гр. овсяного толокна
2 ст.л. кукурузного крахмала
2 большие морковки
150 -200 гр. пастообразного творога
0,5 ч.л. разрыхлителя
ванилин на кончике ножа (еще мускат с корицей добавить, запах потрясный будет)
подсластитель
ряженка (добавлять в конце, разбавляя тесто до сметанного состояния, но не очень жидко!)
грецкие орешки
Приготовление:
3 яйца взбить, добавить творог, муку (толокно), крахмал, морковь натертую на мелкой терке, ванилин, мускатный орех, корицу, сах.зам, разрыхлитель, ряженку. Добавить измельченные орешки, смешать еще раз.
Все вылить в небольшую форму и запекать в духовке около часа, при 180 гр. (я пекла в 28см. поэтому очень тонкий получился, даже не промажешь ничем)
А так, что бы с промазкой: как все приготовится, дать остыть! И только потом вытаскивать из формы и разрезать! Коржи смазать внутри обильно йогуртом или творогом смешанным с сах.замом.
Сверху наш тортик смазать йогуртом. Оставить на ночь в холодильнике пропитаться!