АПЕЛЬСИНОВЫЙ ТАРТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
АПЕЛЬСИНОВЫЙ ТАРТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
Ингредиенты теста:
Кефир 1% 400 мл.
Сметана 10% 400 мл.
Сахарозаменитель
Апельсин 250 гр.
Какао 30 гр.
Мука пшеничная цельнозерновая 6 ст л
Отруби 2 ст л
Приготовление:
Апельсин отварить 7-9 минут с кожурой, помолоть в блендере.
Смешать кефир, сметану, сахарозаменитель, молотый апельсин, какао.
Вмешать муку и отруби до консистенции густой сметаны.
Поставить в духовку на 15-20 мин, остудить и покрыть заварным кремом, в холод на ночь
Ингредиенты крема:
какао 10г
желток 2 шт
молоко 2,5% (200 мл.)
Мука цельнозерновая любая 2 ст л
Приготовление:
молоко ставим на водяную баню, отдельно взбиваем желтки с мукой и вмешиваем в ТЕПЛОЕ молоко, добавляем какао, хорошо размешиваем, доводим до кипения, но не кипятим. Убираем кастрюльку с кремом в холодную воду,как остынет, в холодильник. На остывший бисквит наносим кремчик и в холод, желательно на ночь)
Ингредиенты теста:
Кефир 1% 400 мл.
Сметана 10% 400 мл.
Сахарозаменитель
Апельсин 250 гр.
Какао 30 гр.
Мука пшеничная цельнозерновая 6 ст л
Отруби 2 ст л
Приготовление:
Апельсин отварить 7-9 минут с кожурой, помолоть в блендере.
Смешать кефир, сметану, сахарозаменитель, молотый апельсин, какао.
Вмешать муку и отруби до консистенции густой сметаны.
Поставить в духовку на 15-20 мин, остудить и покрыть заварным кремом, в холод на ночь
Ингредиенты крема:
какао 10г
желток 2 шт
молоко 2,5% (200 мл.)
Мука цельнозерновая любая 2 ст л
Приготовление:
молоко ставим на водяную баню, отдельно взбиваем желтки с мукой и вмешиваем в ТЕПЛОЕ молоко, добавляем какао, хорошо размешиваем, доводим до кипения, но не кипятим. Убираем кастрюльку с кремом в холодную воду,как остынет, в холодильник. На остывший бисквит наносим кремчик и в холод, желательно на ночь)