ПЕРЕЦ КУСОЧКАМИ В ТОМАТНОМ СОКЕ
ПЕРЕЦ КУСОЧКАМИ В ТОМАТНОМ СОКЕ
Очень вкусный рецепт. Похож на лечо.
Порезанный дольками перец – желтый или красный – 4 кг;
Готовый томатный сок – 3 литра (3,5-4 кг свежих помидоров);
Соль – 3 столовые ложки;
Уксус 9% – 9 столовых ложоу;
Подсолнечное масло – 100 мл (половина стакана);
2 очищенные головки чеснока среднего размера.
Выход – 10 поллитровых банок
Подготовить банки – помыть, простерилизовать. Томаты измельчить, сделать сок. Довести его до кипения с добавлением всех ингредиентов. Уксус и измельченный чеснок – добавить вместе с перцем. Все кипятить 12-15 минут, разложить горячим в банки и укупорить. Охлаждать под одеялом.
Очень вкусный рецепт. Похож на лечо.
Порезанный дольками перец – желтый или красный – 4 кг;
Готовый томатный сок – 3 литра (3,5-4 кг свежих помидоров);
Соль – 3 столовые ложки;
Уксус 9% – 9 столовых ложоу;
Подсолнечное масло – 100 мл (половина стакана);
2 очищенные головки чеснока среднего размера.
Выход – 10 поллитровых банок
Подготовить банки – помыть, простерилизовать. Томаты измельчить, сделать сок. Довести его до кипения с добавлением всех ингредиентов. Уксус и измельченный чеснок – добавить вместе с перцем. Все кипятить 12-15 минут, разложить горячим в банки и укупорить. Охлаждать под одеялом.