Морковные кексы Лайт

Морковные кексы Лайт
- морковь 140 гр. (натереть на терке)
- яблоко 100 гр. (Натереть на терке)
- Рикотта 50 гр.
- яйцо 1 шт + 1 белок
- клетчатка 30 гр.
- заменитель сахара, соль, ванилин (не путать с ванильным сахаром!)
Все ингредиенты смешать , поместить в селиконовые формы для кексов и выпекать 30 минут в духовке при температуре 200°