Салат с сыром и яблоками "Помпадур" к праздничному столу.

Салат с сыром и яблоками "Помпадур" к праздничному столу.
Салат с сыром и яблоками "Помпадур" к праздничному столу.
К праздничному столу мы всегда стараемся приготовить блюда подороже и посытнее. Я попробую доказать, что можно накрыть праздничный стол недорого, но очень вкусно. К тому же, не стоит забывать, что на праздники в качестве основного блюда мы всегда готовим что-то сногсшибательное, а если на столе еще будут стоять сплошь сытные салаты, то, на мой взгляд, это будет перебор.
Уверена, что легкий, почти воздушный по текстуре салат с сыром и яблоками придется вам по душе и станет частым гостем в праздничные дни.
Ингредиенты на 6 порций:
Яблоко — 2 шт.
Сыр твердый — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо куриное — 4 шт.
Майонез — по вкусу
Уксус — 2 ч.л. яблочный
Сахар — 1 ч.л.
Смесь перцев — по вкусу
Соль — по вкусу
Сок лимонный — по желанию
Приготовление:
1. Уже не помню, откуда взялся этот рецепт с претензионным названием «Помпадур», зато прекрасно помню, что мои домочадцы всегда просят его приготовить. Вкусно, очень просто, удивительно быстро. Попробуйте непременно!
Мало того, что я готовлю этот салатик часто дома, так еще и – неслыханное дело! – свекрови он понравился. А моя свекровь мясо не кладет только в компот!))) Но когда я впервые угостила ее салатом «Помпадур», она еще долго угадывала, из чего же он состоит. И это правда, вкус получается тонкий, но очень сложно догадаться, что же внутри салата. А на самом деле все просто.
Итак, этот салат готовится из самых обычных продуктов: яйца, лук, твердый сыр и яблоки.
Лук я обычно использую репчатый, но думаю, что с белым салатным луком тоже будет отлично.
Из яблок, конечно, лучше взять зеленые или желтые сорта: антоновка, симиренко, грин, снежный кальвин и т.д. Главное – яблоко не должно быть особенно сладким, лучше, чтобы оно было кислое или кисло-сладкое.
А что касается сыра, то это тот редкий случай, когда его сорт не играет особой роли. Я, например, для этого салата использую классические сорта с нейтральным вкусом: «Российский», «Голландский».
Заправляться салат должен майонезом. И здесь дело выбора каждого: в честь предстоящих праздников можно сделать майонез дома, а можно просто купить качественный соус от производителя, которому вы доверяете.
2. Этот слоеный салат готовится быстро, но в качестве предварительной подготовки нужно только замариновать лук. Я мариную обычно: нарезаю лук полукольцами, немного солю, добавляю сахар, смесь свежемолотого перца. Теперь ошпариваю лук кипятком и добавляю немного яблочного уксуса. Но вы можете замариновать лук по своему любимому рецепту.
3. Теперь оставшиеся основные ингредиенты нужно натереть на терке. Я выбрала крупную терку.
Яйца нужно сварить, остудить, очистить и натереть на терке. Правда, обычно я оставляю 1 желток не натертым, для украшения будущего салата.
4. Пришел черед яблок. Их, конечно, нужно очистить от кожицы и натереть. Все знают, что тертые яблоки теряют свой цвет и быстро темнеют. Чтобы процесс окисления не проходил так явно, нужно сбрызнуть натертые яблоки лимонным соком (при его отсутствии – лимонной кислотой, разведенной в воде). Кроме того, яблочную массу нужно просто накрыть!
Если у вас нет желания производить эти шаманские танцы с бубном, то можете просто натереть яблоки на терке. Поверьте, во внутреннем слое салата будет совершенно непринципиально, потемнели ли яблоки.
5. И, наконец, натираем сыр. Также на крупной терке.
6. Кто хоть раз перемазывал майонезом слоеный салат, тот знает, что слои должны постоять и пропитаться. Но если вы торопитесь, то можно сделать по-другому. Каждый слой можно смешать с майонезом и выложить друг на друга.
В этом нежном салате, особенно, если вы его будете готовить заранее, а не в канун праздника, я бы не советовала смешивать ингредиенты с майонезом предварительно. Но что касается сыра, то тут все неоднозначно. На самом деле, очень непросто промазать майонезом слой натертого сыра. Почему-то упорно не получается ровный слой. Поэтому выход один: смешать тертый сыр с майонезом в отдельной пиале.
7. Осталось собрать слои салата. На дно салатника выкладываем маринованный лук, поверх него – слой тертого яйца. А уже теперь майонез (мы будем использовать соус не на каждом слое салата). Теперь черед тертого яблока, а на него – слой тертого сыра, смешанного с майонезом.
Салат готов! Чтобы он пропитался, накрываем его фольгой (или пищевой пленкой), но я больше люблю использовать фольгу, на мой взгляд, она не создает теплового эффекта, а просто сохраняет от проникновения посторонних запахов в салат. Перед самой подачей салат нужно только презентовать. Можно сделать затейливое украшение, а можно просто посыпать сверху тертым вареным желтком, а бока салата украсить, например, зернами граната. Я пробовала разные украшения – клюква, киви, замороженная красная смородина. Было неизменно вкусно!
Приятного вам аппетита! Надеюсь, это салат подкупит вас своей невероятной нежностью.
10:40
RSS
12:45
Рецепт салата с сыром и яблоками "Помпадур"
Салат с сыром и яблоками "Помпадур" - легкий, вкусный, интересный и при этом простой и бюджетный. Этот салат украсит любой праздничный стол, особенно новогодний. ... Уверена, что легкий, почти воздушный по текстуре салат с сыром и яблоками придется вам по душе и станет частым гостем в праздничные дни. Общее время готовки – 0 часов 30 минут Активное время готовки – 0 часов 20 минут Стоимость – очень экономно Калорийность на 100 гр — 211 ккал Количество порций – 6 порций. Подпишись на рассылку и получи бесплатно готовое меню на неделю. для семьи с рецептами, пошаговыми фотографиями и списком покупок. Выберите, куда прислать вам меню на неделю
12:25
Салат «Помпадур» с яблоком, рецепт
Крупное яблоко – 1 шт, сыр твердых сортов – 150 гр, лук салатный или репчатый – 1 шт, яйцо – 3 шт, уксус яблочный 5% — 1 ч. ложка, сахар, соль – по щепотке, лимонный сок – 1 ч. ложка (не обязательно), майонез – сколько понадобится (по вкусу), свежая клюква, зеленый лук или кудрявая петрушка – для украшения салата. В салате нет овощей или других продуктов, которым нужна длительная подготовка. Единственное что нужно отварить – яйца, сварите их заранее вкрутую. И еще немного времени понадобится на то, чтобы замариновать лук. Нарежьте его тонкими полукольцами, немного присолите, присыпьте щепоткой...
12:20
Салат с сыром и яблоками "Помпадур" к праздничному...
Помпадур Яблоки Сыр Посуда Рецепты Приготовления Еда Украшения. ... Этот слоеный салат со свёклой, изюмом, яйцами и сыром станет отличным дополнением любого праздничного стола, а ваши гости оценят его по достоинству. Natalia Ott. Рецепт. Десятка чудесных праздничных салатов. Столовые Приборы Русские Рецепты Русская Кухня Рецепт Еда Выпечка Рецепты От Шеф Повара. Красивые и вкусные салаты, которые станут достойным украшением праздничного стола и удивят ваших гостей. Olga. Кулинария.
12:15
Шикарный салат с сыром и яблоками «Помпадур»...
Этот салат подкупит вас своей невероятной нежностью К праздничному столу мы всегда стараемся приготовить блюда подороже и посытнее. Я попробую доказать, что можно накрыть праздничный стол недо… Подробнее ». Поделиться в Facebook. Поделиться в OK. Поделиться в Pinterest. Ещё из доски «кухня»: Пост!
11:54
Салат с сыром и яблоками "Помпадур" - Кофеманка
Салат с сыром и яблоками "Помпадур". Dec. 1st, 2014 at 7:13 PM. kofemanka_olya. К праздничному столу мы всегда стараемся приготовить блюда подороже и посытнее. Я попробую доказать, что можно накрыть праздничный стол недорого, но очень вкусно. К тому же, не стоит забывать, что на праздники в качестве основного блюда мы всегда готовим что-то сногсшибательное, а если на столе еще будут стоять сплошь сытные салаты, то, на мой взгляд, это будет перебор. Уверена, что легкий, почти воздушный по текстуре салат с сыром и яблоками придется вам по душе и станет частым гостем в праздничные дни.
11:46
Салат с сыром и яблоками - Помпадур
Салат с сыром и яблоками «Помпадур». К праздничному столу мы всегда стараемся приготовить блюда подороже и посытнее. Я попробую доказать, что можно накрыть праздничный стол недорого, но очень вкусно. К тому же, не стоит забывать, что на праздники в качестве основного блюда мы всегда готовим что-то сногсшибательное, а если на столе еще будут стоять сплошь сытные салаты, то, на мой взгляд, это будет перебор. ... Салат с сыром и яблоками «Помпадур» — легкий, вкусный, интересный и при этом простой и бюджетный. Этот салат украсит любой праздничный стол, особенно. Источник: menunedeli.ru. Загрузка...
11:21
Салат с сыром и яблоками "Помпадур" - Пошаговые...
Яблоко 2 штук, сыр твёрдый 250 грамм, лук репчатый 1 штук, яйцо куриное 4 штук, уксус яблочный 2 ч. ложка, сахар 1 ч. ложка, соль, смесь перцев, сок лимонный по вкусу. Замариновать лук (порезать его полукольцами, посолить, поперчить, добавить сахар, ошпарить кипятком и добавить яблочного уксуса). На дно салатника выкладываем маринованный лук. Затем трём на крупной тёрке яйца, смазываем майонезом. Теперь черёд тёртого яблок, а на него слой тёртого сыра с майонезом. Салат должен пропитаться часа 2-3.
10:53
Слоеный салат "Помпадур" (рецепт с пошаговым фото)
Яблоки для этого салата нужно брать желательно зеленые, чтобы была кислинка и при этом они были сладкими. И, обязательно, нужно чтобы они были сочными, это как раз для того, чтобы лук смог пропитаться яблочным соком. Поэтому я предпочитаю для этого салата яблоки сорта Гренни Смит. Сыр я предпочитаю Гауда или Российский, но тут уже барское дело, какой сыр больше нравится и сможете натереть, тот и берите. 2. Итак, первым шагом нарезаете кольцами/полукольцами/четвертинками колец лук и помещаете в дуршлаг.
10:48
Салат с сыром и яблоками «Помпадур»
Салат с сыром и яблоками «Помпадур». К праздничному столу мы всегда стараемся приготовить блюда подороже и посытнее. Я попробую доказать, что можно накрыть праздничный стол недорого, но очень вкусно. ... Уверена, что легкий, почти воздушный по текстуре салат с сыром и яблоками придется вам по душе и станет частым гостем в праздничные дни. Общее время готовки – 0 часов 30 минут Активное время готовки – 0 часов 20 минут Стоимость – очень экономно Калорийность на 100 гр — 211 ккал Количество порций – 6 порций. Как приготовить салат «Помпадур». Яблоко — 2 шт. Сыр твердый — 250 г Лук репчатый — 1 шт. Яйцо куриное — 4 шт.
10:41
Обалденный салат с сыром и яблоками...
Обалденный салат с сыром и яблоками «Помпадур» к праздничному столу! 27.11.2018 14:58. ... К праздничному столу мы всегда стараемся приготовить блюда подороже и посытнее. Я попробую доказать, что можно накрыть праздничный стол недорого, но очень вкусно. К тому же, не стоит забывать, что на праздники в качестве основного блюда мы всегда готовим что-то сногсшибательное, а если на столе еще будут стоять сплошь сытные салаты, то, на мой взгляд, это будет перебор. Уверена, что легкий, почти воздушный по текстуре салат с сыром и яблоками придется вам по душе и станет частым гостем в праздничные дни. Ингредиенты на 6 порций: — Яблоко — 2 шт.
11:06
Шикарный салат с сыром и яблоками "Помпадур..."
Этот салат подкупит вас своей невероятной нежностью. ... » 2018 © CHOIZ.me Все права защищены. Полное или частичное копирование материалов без согласования с редакцией запрещено. Правовая информация. О проекте.
11:11
"Обалденный салат с сыром и яблоками..."
ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ С СЫРОМ И ЯБЛОКАМИ «ПОМПАДУР» К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ! http://li.ru/RTaH. 4:04 AM - 27 Nov 2018. 0 replies 0 retweets 0 likes.
11:09
Салат с сыром и яблоками «Помпадур» - Меню недели
Салат с сыром и яблоками «Помпадур». 30 ноя, 2014 at 7:00 PM. menunedeli menu_nedeli. Салат с сыром и яблоками «Помпадур». Метки: Салат ... Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,… Профиль. ... Русская кухня. С византийского стола. lozga. Таинственные Махи «Авангарда».
10:59
Очень вкусный салат «Помпадур» на Новый год
Фантастически красивый и очень вкусный салат «Помпадур» на Новый год станет достойным украшением стола. Приятное сочетание питательного и нежного сыра с кисловато-сладенькими яблоками является основой этой кулинарной композиции. Закуска получается легкой и воздушной. ... Такой салатик наверняка оценят дамы за праздничным столом, поскольку его насыщенный вкус буквально пленяет с первой ложечки. Однако у этой новогодней закуски есть и другие несомненные преимущества. «Помпадур» готовится очень легко и быстро. Для создания этой эффектной закуски вам потребуется не более получаса. Время приготовления – 30 минут.
|