Салат "Черепаха Тортилла"

Салат "Черепаха Тортилла"
Куриный окорочок копченый.-1 шт,
яйцо варен.-4 шт,
лук порей-1 шт,
яблоки-2 шт.,
сыр-100 гр,
киви-8 шт,
сметана.
На блюдо выкладываем слои в виде холмика.
Слои:
тертые белки
мясо кубиками
смазать майонезом
лук порей,порезанный кольцами
натертые яблоки
смазать майонезом
тертый сыр
измельченные желтки
смазать сметаной.
Украшаем салат - по кругу выкладываем кружочки киви - это панцирь , голова - из целого киви, ножки из половинок киви , глазки и коготки - маслины.