Переросшие огурцы на зиму

Переросшие огурцы на зиму
Переросшие огурцы на зиму 
Этот рецепт придумала, глядя на огурцы, которые переросли и я решила пустить их в дело. Салат из переросших огурцов получил название "Острый полосатик". Не думала, что получится так вкусно, советую приготовить переросшие огурцы на зиму.
Нам понадобится:

3 кг переросших огурцов (вес очищенных и без сердцевины),
1 кг перца болгарского,
0,5 кг лука,
3 головки чеснока,
1 кг моркови,
аджика 0,250 гр (у меня своя жгучая, можно покупную),
9 ст. л. сахара,
2 ст. л. соли,
100 гр растительного масла,
120 гр 9% уксуса
Огурцы очистить, разрезать вдоль, столовой ложкой вынуть сердцевину, морковь натереть на корейской терке, перцы разрезать пополам, очистить от семян, лук тонко нарезать полукольцами, чеснок пропустить через пресс.
Огурцы помыть под проточной водой.
Огурцы нарезать вдоль на длинные полоски.
Перец порезать полукольцами.
Морковь натереть на корейской терке.
Репчатый лук нарезать тонко полукольцами, чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.
Добавить сахар, соль, масло, уксус, аджику, 1 стакан кипяченой воды.
Тщательно перемешать и оставить на пару часиков, чтобы выделился сок. Разложить в стерилизованные банки, до верха подлить выделившийся сок, накрыть крышкой не закручивая и поставить стерилизоваться на 20 мин.
Затем банки закрутить, перевернуть вверх дном и укутать.
10:17
RSS
12:22
Салат на зиму из переросших огурцов - богатство вкуса...
Тещины язычки из переросших огурцов на зиму. Вкусные огурчики в собственном соку. Салат «Сырой» из переросших огурцов на зиму. Огуречный салат без кипячения. Заготовка-салат для рассольника на зиму. Острый салат из огурцов по-корейски на зиму. Простой салат из огурцов на зиму. Салат-тушенка из крупных огуречных плодов на зиму. Простой салат на зиму из переросших огурцов. Такой простой, но в то же время вкусный салат послужит отличным дополнением к любому блюду на зимнем столе. Он прост тем, что совершенно не требует консервации. ... Простой салат из огурцов – заготовка на зиму. Ингредиенты: Переросшие огурцы – 2,5 кг.
12:01
Что можно приготовить из переросших огурцов на зиму
В России ни одно застолье не обходится без соленых огурчиков. И, скорей всего вы вовсю уже закручиваете баночки с этим популярным овощем. А можно поинтересоваться, если на своей дачной грядке вы находите огурцы переросшие и пожелтевшие, что вы с ними делаете? Выбрасываете? А зря!
11:56
ОГУРЦЫ. Заготовка на зиму переросших огурцов - 7 дач
Как закатывать и использовать зимой? Заготовка переросших огурцов на зиму в банках осуществляется довольно быстро. Но чтобы смесь для рассольника сохранилась на протяжении длительного времени, ее следует помещать только в стерилизованные 0,5 или 0,7-литровые емкости. Как только банки будут заполнены горячими овощами, их закатывают и укутывают толстым полотенцем.
11:53
Заготовка переросших огурцов на зиму (рецепты)
Как закатывать и использовать зимой? Заготовка переросших огурцов на зиму в банках осуществляется довольно быстро. Но чтобы смесь для рассольника сохранилась на протяжении длительного времени, ее следует помещать только в стерилизованные 0,5 или 0,7-литровые емкости. Как только банки будут заполнены горячими овощами, их закатывают и укутывают толстым полотенцем.
11:34
Заготовка на зиму из переросших огурцов.
Салат из переросших огурцов... . 4 кг.огурцов режем кружочками,добавляем к ним 1стакан сахара, 1/4 ст.соли (40гр.), 1 ст. растит.масла., 1 ст. уксуса (9%), 1 ст.л. черного молотого перца, 3 зубчика чеснока (на мелкой терке), зелень (по желанию),обычно укроп и петрушка (еще кладут семена укропа 2 ст.л.)... Все перемешиваем и оставляем на 4 часа. ... После этого салат уже можно употреблять в пищу, но если вы хотите сделать заготовки на зиму, то ... Подготовьте банки, помыть и простирилизовать их. На данное количество огурцов потребуется примерно 4 шт. по 700-800 мл. Разложить закуску по банкам и поставить стерилизовать, после закипания продержать на огне 5 минут.
11:07
Переросшие огурцы на зиму - Заготовки на зиму
Чтобы засолить переросшие огурцы на зиму, не понадобиться много времени или множество ингредиентов. Достаточно иметь под рукой огурцы и соль. Залив огурцы рассолом, вы получите отличную закуску, которая многим придется по вкусу. ... После чего спускают в погреб или помещают в другое прохладное место. Кроме того, что сами переросшие огурцы можно заквасить, их можно использовать в качестве ингредиента для приготовления огурцов, квашенных в собственном соку. Для этого в банку слоями укладывают огурцы среднего размера и натертые на крупную терку переросшие огурцы (без кожицы и семян). Можно добавить зелень. Огурцы ставят под гнет.
10:58
Огурцы на зиму, Блюда из огурцов, рецепты с фото на...
Рецепт подходит для крупных переросших огурцов или огурцов среднего размера. Свежий вкус хрустящих и ароматных "брусочков" просто незабываемый, особенно с толченым картофелем и особенно зимой. Огурцы с добавлением чеснока и укропа съедаются без остатка. Салат из огурцов на зиму настолько прост и легок в приготовлении, что справится начинающий кулинар! огурцы свежие, зелень укропа, соцветия укропа, чеснок, масло растительное, уксус столовый, сахар, соль, перец чёрный молотый, горчица. Хрустящие маринованные огурцы "Кровавая Мэри".
10:32
Салат из переросших огурцов на зиму - Мамин советник
Вообще, салат на зиму из переросших огурцов стоит попробовать сделать хотя бы один раз. Дело в том, что многие хозяйки, «открыв» для себя данный вид консервации, начинают специально «передерживать» часть урожая огурцов, чтобы в холодное время года побаловать своих близких прекрасной овощной закуской. рецепт «Нежинский» из переросших огурцов на зиму. Источник: https://photoretsept.ru/zagotovki-na-zimu/salat-iz-pererosshih-ogurtsov-na-zimu. Салат из переросших огурцов на зиму: рецепты. Вкусными маринованные огурчики выходят лишь тогда, когда они совсем молоденькие. Однако собрать их с грядок так...
10:24
что делать с переросшими огурцами - несколько рецептов
Что делать с переросшими огурцами? Конечно, перерабатывать на заготовки. Несколько отличных рецептов с переросшими огурцами. ... Что делать с переросшими огурцами – этот вопрос интересует многих хозяек. Часто бывает, что появляется много пожелтевших и слишком крупных огурцов, и нередко приходиться их выбрасывать, хотя это и нерационально. Чтобы не переводить продукты, я подготовила несколько рецептов, которые могут пригодиться, так как можно узнать, что делать с переросшими огурцами. А ранее был рецепт томатного соуса на зиму, смотрите здесь – http://www.domashnya-eda.ru/tomatnyj-sous/. Овощная смесь. Ингредиенты: 1 кг переросших огурцов, 200 г моркови, 200 г репчатого лука
10:22
Салат из переросших огурцов на зиму - лучшие рецепты
Салат из переросших огурцов в томатной заливке на зиму. Замечательный рецепт! Для него нужно брать именно переросшие огурцы, а не аккуратные молоденькие огурчики. Ведь «малышей» можно замариновать и засолить хрустящие огурчики на зиму в банках. А куда обычно мы отправляем переросшие? Правильно! В компостную яму. Печально, но мы поможем огурцам «бальзаковского возраста» избежать незавидной участи и радовать нас зимой своим замечательным вкусом в салате с томатной заливкой. Ингредиенты. Один килограмм переросших огурцов.

Войти с помощью

|