СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА - ЭТО ВОСХИТИТЕЛЬНО! ЭТО НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО!!

СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА - ЭТО ВОСХИТИТЕЛЬНО! ЭТО НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО!!
СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА - ЭТО ВОСХИТИТЕЛЬНО! ЭТО НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО!!
Предлагаю очень простой рецепт посола ароматнейшей пряной скумбрии (можно и селедку так солить) - подобную в магазине не купишь.
Вода — 1 стак.
Лист лавровый — 3 шт
Перец черный (горошком) — 5 шт
Гвоздика — 3 шт
Кориандр — 10 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Скумбрия (замороженная) — 1 шт
Перец душистый (горошком) — 3 шт
Рецепт из расчета на 1 рыбу, увеличиваем в пропорциях, кому на сколько нужно. Я солила 5 скумбрий.
Итак, рыбу подготовим: разморозим, обрезаем лишние плавники, внутренности удаляем, голову отрезаем.
И емкость подготовим, в которой будем солить.
Воду наливаем в кастрюлю и ставим на огонь, все специи и соль закладываем сразу, кипятим 2 мин.!
Я в магазине недосмотрела и купила кориандр молотый, но вкус от этого не пострадал!
Остужаем рассол обязательно!!!
Рыбу плотно сложили в емкость, чтобы рыба не всплывала.
Заливаем рассолом полностью, накрываем крышкой и ставим в холод на 2 суток.
Я солила 4 суток! Получилась очень вкусная, ароматнейшая рыба!
Подаем к столу, и неважно праздник или нет!
Приятного аппетита!
Можно солить немного больше, чем нужно, но нельзя держать в рассоле очень долго, неделю максимум, иначе станет "кашей" внутри, рыбное мясо потеряет упругость. Нужно ее вынуть из рассола и каждую отдельно сложить в пакет для заморозки и убрать в морозильную камеру. Вкус она не потеряет! И всегда будет в наличии, на случай неожиданных гостей.
10:14
RSS
12:15
Скумбрия пряного посола - Это восхитительно!
Цитата сообщения галина5819 Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Скумбрия пряного посола - Это восхитительно! Это невероятно вкусно!! Это просто потрясающе!!! Скоро Новый год, и на столе без селедки или рыбы солено... ... Это невероятно вкусно!! Это просто потрясающе!!! Скоро Новый год, и на столе без селедки или рыбы соленой не обойтись. Предлагаю очень простой рецепт посола ароматнейшей пряной скумбрии (можно и селедку так солить) - подобную в магазине не купишь. Вода — 1 стак. Лист лавровый — 3 шт Перец черный (горошком) — 5 шт Гвоздика — 3 шт Кориандр — 10 г Сахар — 1 ст. л. Соль — 2 ст. л. Скумбрия (замороженная) — 1 шт Перец душистый (горошком) — 3 шт.
12:06
Скумбрия пряного посола - Это восхитительно!
Это невероятно вкусно!! Это просто потрясающе!!! Вторник, 27 Декабря 2016 г. 06:50 + в цитатник. Скоро Новый год, и на столе без селедки или рыбы соленой не обойтись. Предлагаю очень простой рецепт посола ароматнейшей пряной скумбрии (можно и селедку так солить) - подобную в магазине не купишь. Вода — 1 стак. Лист лавровый — 3 шт Перец черный (горошком) — 5 шт Гвоздика — 3 шт Кориандр — 10 г Сахар — 1 ст. л. Соль — 2 ст. л. Скумбрия (замороженная) — 1 шт Перец душистый (горошком) — 3 шт. Рецепт из расчета на 1 рыбу, увеличиваем в пропорциях, кому на сколько нужно. Я солила 5 скумбрий.
11:52
Скумбрия пряного посола - это восхитительно!
Это невероятно вкусно!! Предлагаю очень простой рецепт посола ароматнейшей пряной скумбрии (можно и селедку так солить) - подобную в магазине не купишь. Вода — 1 стак. Лист лавровый — 3 шт Перец черный (горошком) — 5 шт Показать полностью… // Клавдия Выгодина. ... Это невероятно вкусно!! Предлагаю очень простой рецепт посола ароматнейшей пряной скумбрии (можно и селедку так солить) - подобную в магазине не купишь. Вода — 1 стак. Лист лавровый — 3 шт Перец черный (горошком) — 5 шт Показать полностью…
11:51
Скумбрия пряного посола в домашних условиях...
Ингредиенты на 1 килограмм скумбрии ... Нарезаем скумбрию порционными кусочками. Для маринада: выливаем воду в кастрюлю, добавляем соль, сахар и специи. Даем маринаду закипеть и даем покипеть 10 минут, затем снимаем с огня. ... Просто возьмите рукав для запекания, картошку и мясо — и получите восхитительно вкусное блюдо.
11:34
Восхитительная скумбрия за 3 минуты без химии
2. Скумбрия пряного посола. Скумбрия соленая по этому рецепту готова к употреблению уже на следующий день, а все ингредиенты у каждой хозяйки всегда в наличии. Берем 2-3 рыбины. Тщательно чистим: убираем внутренности, отрезаем голову, хвост, плавники. ... Попробуйте засолить сами, ведь так намного вкуснее! На 1 кг сельди возьмите 3 столовые ложки соли, 2 чайные ложечки сахара, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, а лучше лимонного сока по вкусу. Добавьте черный перец горошком, душистый перец, растительное масло и 0,5 литра кипяченой воды. ... Пусть еще немного постоит и пропитается. Селедочка пряного посола готова! Можно мариновать тушку целиком, кусочками или свернутыми ломтиками филе.
11:10
Скумбрия пряного посола за одни сутки
Скумбрия пряного посола будет готова уже через 24 часа, а первую пробу можно снимать и того раньше. По этому рецепту можно засолить любую рыбку, на ваш вкус. В любом случае она получится нежной, ароматной – и невероятно вкусной. И с кусочком черного хлеба на «ура» уйдет, и с гарниром из молодого картофеля отлично смотреться будет. Ингредиенты.
10:39
Скумбрия | Посол в морозилке
Рулетики из скумбрии. Это невероятно вкусное и сытное блюдо, им можно украсить любой праздничный стол. Попробовав такую рыбку, ваши гости обязательно ее оценят! ИНГРЕДИЕНТЫ. ... С этим рецептом маринованной скумбрии справится даже начинающий кулинар, рецепт невероятно прост, а вкус восхитительный! Ни одна маринованная скумбрия, приобретенная в магазине, не сравнится со скумбрией домашнего посола! Ингредиенты: Скумбрия свежемороженая – 2 шт. ... Скумбрию пряного посола приготовим легко и быстро. Ингредиенты: — Скумбрия (2 шт.)
10:30
Скумбрия пряного-мокрого посола (вариант)
Вода — 0,5л, сахар — 1,5 ст. л., соль — 2 ст. л., черный перец горошком — 10шт, перец душистый горошком — 5шт, лавровый лист — 3шт, гвоздика — 3шт, кориандр молотый — 1 ч. л., масло подсолнечное (не рафинированное) — 1 ст. л., лук репчатый красный — 1шт, укроп+петрушка — по 2 веточки. Скумбрию распотрошить и нарезать на кусочки; В кипящую воду добавить все специи, прокипятить 2 минуты, остудить до комнатной температуры; Лук нарезать полукольцами, зелень нашинковать; В подходящий лоток выложить половину лука с половиной зеленью; На эту «подушку» выложить скумбрию и накрыть оставшимся луком и зе...
10:23
ВКУСНЕЙШАЯ ! ! ! Скумбрия пряного посола. Рецепт.
Скумбрия пряного посола, получается очень вкусной и ее смело можно подавать даже к праздничному застолью. Многие наши соотечественники привыкли покупать готовую скумбрию — соленую или копченую, но приготовленная в домашних условиях, скумбрия пряного посола, ничуть не уступает покупной, а, по мнению многих, даже получается гораздо вкуснее. Рецептов приготовления скумбрии известно множество. Предлагаем вам лучшие из них: приготовленная по таким рецептам рыба, обязательно всем придется по вкусу. Содержание. Скумбрия пряного посола: рецепт приготовления. Чтобы скумбрия по-домашнему получилась вкус...
10:20
Рецепт пряного посола скумбрии
Скумбрия пряного посола, получается очень вкусной и ее смело можно подавать даже к праздничному застолью. Многие наши соотечественники привыкли покупать готовую скумбрию — соленую или копченую, но приготовленная в домашних условиях, скумбрия пряного посола, ничуть не уступает покупной, а, по мнению многих, даже получается гораздо вкуснее. Рецептов приготовления скумбрии известно множество. Предлагаем вам лучшие из них: приготовленная по таким рецептам рыба, обязательно всем придется по вкусу. Содержание. Скумбрия пряного посола: рецепт приготовления. Чтобы скумбрия по-домашнему получилась вкус...
10:55
Скумбрия пряного посола
Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусной скумбрии домашнего приготовления.В магазине такой точно не купишь. Попадается то пересоленная, то старая... ... Когда у меня нет приправы для пряного посола. Я просто специи по вкусу добавляю. Позавчера как раз солила такую рыбку, без приправы. Добавила перец молотый, лавровый лист, лук, чеснок, немного кориандра не молотого и все остальное по рецепту и как всегда очень вкусно. (Рецепт с моими пошаговыми фото с Фоторецепта). Рубрика: рыба. Рейтинг: +119.
10:35
Скумбрия пряного посола, очень просто... - на Diets.ru
Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусной скумбрии домашнего приготовления.В магазине такой точно не купишь. Попадается то пересоленная, то старая... ... Когда у меня нет приправы для пряного посола. Я просто специи по вкусу добавляю. Позавчера как раз солила такую рыбку, без приправы. Добавила перец молотый, лавровый лист, лук, чеснок, немного кориандра не молотого и все остальное по рецепту и как всегда очень вкусно. (Рецепт с моими пошаговыми фото с Фоторецепта). Рубрика: рыба. Рейтинг: +119.

Войти с помощью

|