Итальянские заварные пончики

Итальянские заварные пончики
Итальянские заварные пончики
Дорогие мои, спешу поделиться с вами наивкуснейшими нежными пончиками!
Готовить их легко и быстро, а съедаются со скоростью света.
Рецепт взят из кулинарного журнала.

Необходимые продукты:
Для теста:
1 стакан воды
80г сливочного масла
4 яйца
щепотка соли
1 стакан муки
масло для фритюра
Для крема:
1 стакан молока
1 яйцо
0,5 стакана сахара
1 ст. л. муки (с горкой)
150г сливочного масла
ваниль
----------—
В подходящей посуде довести до кипения 1 стакан воды с 80г сливочного масла и солью. Снять с огня, всыпать всю муку и хорошо вымесить ложкой. Вернуть на слабый огонь и энергично мешать, пока тесто не станет отставать от стенок кастрюли. Снять с огня, дать остыть минут 10 и вбить по одному яйца, каждый раз тщательно вымешивая, прежде чем вбить следующее яйцо. Разогреть масло для фритюра. Чайной ложкой выкладывать тесто в кипящее масло.
Жарить пончики до золотистого цвета, перевернув один раз.
Готовые пончики выложить на бумажные полотенца.
Для крема в небольшой кастрюльке растереть яйцо с сахаром и мукой, развести молоком и поставить на огонь. Помешивая, варить до загустения. Остудить и взбить со сливочным маслом комнатной температуры и ванилью.
Готовые пончики разрезать, начинить кремом, украсить по желанию и наслаждаться вкусом.
Крем можно использовать любой, по вашему вкусу.
10:10
RSS
12:08
Итальянские заварные пончики : Выпечка сладкая
Автор. Итальянские заварные пончики. 27 Фев 2011 19:29. Дорогие мои, спешу поделиться с вами наивкуснейшими нежными пончиками! Готовить их легко и быстро, а съедаются со скоростью света. ... Готовые пончики выложить на бумажные полотенца. Для крема в небольшой кастрюльке растереть яйцо с сахаром и мукой, развести молоком и поставить на огонь. Помешивая, варить до загустения. Остудить и взбить со сливочным маслом комнатной температуры и ванилью.
12:00
Как приготовить итальянские пончики из заварного...
Но вот итальянские пончики сфинчи делаются несколько иначе и обычно с начинкой. Эти пончики не из дрожжевого, а из заварного теста, которое потом также обжаривается во фритюре. Эти пончики получаются очень легкие, как облачко, и хрустящие. Невозможно оторваться, поедая их горячими, только что с пылу с жару. Но если вы все-таки устояли, то остывшие пончики сфинчи можно нафаршировать различными начинками. Причем как сладкими, так и солеными.
11:51
Пончики по-итальянски (Zeppole di San Giuseppe).
Вчера в Италии отмечали праздник - День Отца! И по старинной традиции этого праздника мы готовили для своего папы итальянские пончики!!! )) Обычно в этот день готовят такие традиционные сладости как - zeppole di San Giuseppe. Название которых дословно можно перевести как "пончики Св.Иосифа"... Согласно поверию еще античных времен их готовил с целью продажи сам Иосиф (муж Марии), чтобы прокормить свою семью на чужбине, после бегства в Египет.
11:47
Пончики из заварного теста – рецепт Бабушки Эммы
Отчеты: Посетители Поисковые фразы. Итальянские заварные пончики. Пятница, 27 Апреля 2018 г. 09:15 + в цитатник. Ipola все записи автора. ... Готовые пончики выложить на бумажные полотенца. Для крема в небольшой кастрюльке растереть яйцо с сахаром и мукой, развести молоком и поставить на огонь. Помешивая, варить до загустения. Остудить и взбить со сливочным маслом комнатной температуры и ванилью.
11:32
Итальянские заварные пончики. Обсуждение на...
Отчеты: Посетители Поисковые фразы. Итальянские заварные пончики. Пятница, 27 Апреля 2018 г. 09:15 + в цитатник. Ipola все записи автора. ... Готовые пончики выложить на бумажные полотенца. Для крема в небольшой кастрюльке растереть яйцо с сахаром и мукой, развести молоком и поставить на огонь. Помешивая, варить до загустения. Остудить и взбить со сливочным маслом комнатной температуры и ванилью.
11:12
Невероятное блаженство: испанские пончики из...
Главная Все темы Невероятное блаженство: испанские пончики из заварного теста — чуррос. Невероятное блаженство: испанские пончики из заварного теста — чурросв закладки 17. Эти хрустящие, ароматные и тающие во рту пончики — одна из самых простых сладостей, которую можно сделать дома. Окуни их в горячий шоколад — и от такого невероятного блаженства закружится голова!
10:40
БОМБОЛОНИ РАВНОДУШНЫХ не ОСТАНЕТСЯ! - YouTube
Zeppole (итальянские пончики). Путешествие длинной в жизнь, так можно назвать желание приготовить все десерты. Мне кажется реализовать это практически невозможно! ... Никогда бы не подумала, что заварное тесто можно не только печь. И в очередной раз – «Я знаю, что ничего не знаю». Когда же будет наоборот?
10:22
Итальянские пончики Zeppole рецепт с фото
Zeppole (итальянские пончики). Путешествие длинной в жизнь, так можно назвать желание приготовить все десерты. Мне кажется реализовать это практически невозможно! ... Никогда бы не подумала, что заварное тесто можно не только печь. И в очередной раз – «Я знаю, что ничего не знаю». Когда же будет наоборот?
|