БАКЛАЖАНЫ С ОВОЩАМИ, ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ.

БАКЛАЖАНЫ С ОВОЩАМИ, ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ.
БАКЛАЖАНЫ С ОВОЩАМИ, ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ.
Очень вкусно. Советую.
Ингредиенты:
(Выход: 10 баночек по 0,7 литра.)
Баклажаны – 3 кг. (разрезать на 6-8 частей).
Перец болгарский – 3 кг. (очистить от семян, разрезать на 4-6 частей).
Морковь – 1,5 кг. (нарезать брусочками 1х1х5).
Чеснок – 2 головки. (мелко посечь или натереть на крупной тёрке).
Зелень укропа – 1 пучок. (мелко посечь)
Зелень петрушки – 1 пуч. (мелко посечь) Растительное масло для жарки – 0,5 литра.
Соль – 1 столовая ложка для баклажан.
Маринад:
Вода – 1 литр.
Соль – 2 столовые ложки.
Сахар – 2 столовые ложки.
Уксусная эссенция – 1 столовая ложка. (или уксус (9%) - 120 мл.
Приготовление:
Баклажаны сложить в большую ёмкость (советую пакет).
Всыпать 1 столовую ложку соли, хорошо перемешать, оставить на 1-2 часа.
Затем промыть под холодной водой, дать стечь.
В большой казан влить растительное масло.
Обжарить овощи небольшими порциями:
- Морковь до мягкости.
- Перец 3-5 минут.
- Баклажаны до золотистого цвета.
Сложить овощи в банки по плечики, пересыпая чесноком и зеленью.
Залить кипящим маринадом.Стерилизовать банки 0,7 литровые банки – 20 минут. Закатать.
На это количество овощей идёт двойная порция маринада.
Выход: 10 баночек по 0,7 литра. Очень вкусно. Советую.
09:55
RSS
11:52
Маринованные Фаршированные Баклажаны с овощами...
Баклажаны, жареные с чесноком и зеленью. eda.ru. Елена П. Ингредиенты (8). Баклажаны 800 г. Мука пшеничная 40 г. Сметана 80 г. ... Рулеты из баклажан с брынзой, зеленью, чесноком и помидорами или "языки из синеньких" по-одесски. koolinar.ru. ботакоз. Ингредиенты (8). 2 больших баклажана. 2-3 средних помидора. 200-250 г овечьей брынзы.
11:51
баклажаны с зеленью | пошаговые рецепты с фото на...
Баклажаны, жареные с чесноком и зеленью. eda.ru. Елена П. Ингредиенты (8). Баклажаны 800 г. Мука пшеничная 40 г. Сметана 80 г. ... Рулеты из баклажан с брынзой, зеленью, чесноком и помидорами или "языки из синеньких" по-одесски. koolinar.ru. ботакоз. Ингредиенты (8). 2 больших баклажана. 2-3 средних помидора. 200-250 г овечьей брынзы.
11:34
Баклажаны с чесноком и зеленью - Фото рецепты
Как оказалось, приготовленные отдельно овощи и грибы являются довольно самостоятельными и самодостаточными блюдами. Именно поэтому, было решено завести под такие блюда отдельный подраздел на сайте и размещать в нем фото рецепты приготовления исключительно овощей и грибов. ... Очень вкусные баклажаны с чесноком и зеленью можно приготовить для своей семьи и своих гостей и порадовать их отличной остропряной закуской. Мы привыкли, что все наши закусочные блюда из баклажанов готовятся с добавлением уксуса. Я люблю этот рецепт за то, что в нем не используется уксус. ... - чеснок – 2 зубчика. Баклажаны с чесноком рецепт с фото. Приступим. С баклажанов срежем хвостики.

Войти с помощью

|