Как правильно есть сыр?

Как правильно есть сыр?
Как правильно есть сыр?
Сыры в конце трапезы – приятный европейский обычай, который постепенно прививается и у нас. Для того, чтобы получить от сыра настоящее удовольствие, надо просто соблюдать несколько несложных правил.
Сыры обладают собственным сильным вкусом, поэтому подавать с ними очень хорошие дорогие вина – не лучшая идея. Выбирайте простые вина с ясными вкусами.

Общепринятое правило про «сыры и красное вино» совершенно не соответствует реальности: в большинстве случаев белое выглядит с сырами куда лучше красного.
Для того, чтобы лучше «переплести» вкусы сыров и вина, всегда нужен какой-то «посредник». Идеальный третий компаньон – хороший свежий хлеб или крекеры, так же хорошо подходят орехи, сухофрукты и мед.
Можно так же подать к сыру варенье (например, из айвы или абрикосов) и свежие фрукты: груши, яблоки, малину, ежевику, чернику и т. д. Свежий виноград к сырам БЕЗ вина подать можно, но вместе с вином - не очень хорошее сочетание.
На тарелке сыры обычно выкладывают по кругу, стараясь соблюсти последовательность от самых свежих и мягких до твердых и выдержанных. Если Вы не уверены, какой сыр обладает более сильным вкусом, просто понюхайте его: чем более сногсшибательный аромат, тем сильнее будет вкус и тем ближе к концу надо подавать этот сыр.
Сыры подают только при комнатной температуре, поэтому из холодильника их надо достать хотя бы за час до подачи.
05:04
RSS
07:01
Как правильно есть сыр? Мастер-класс от жителя Италии
Наверняка из каждой заграничной поездки вы привозите сыр в качестве главного сувенира. Как вы его выбираете в магазине? А как потом едите? Если скажете, что на завтрак с хлебом, любой итальянец содрогнётся. Тревел- и фуд-блогер из Милана Марина Коробулина делится с Лайфом секретами мастерства.
06:45
Как есть сыр - wikiHow
Как есть сыр. В мире существует огромное количество сортов сыра с разными вкусами, текстурой и запахами, и для всех этих видов есть особые рекомендации по употреблению, которые позволяют в полной мере насладиться вкусом сыра. Из этой статьи... ... Как есть сыр. В этой статье:Ключевые правила Сочетание сыра и вина Как сочетать сыр с другой едой Как есть сыр в торжественной и неформальной обстановке. В мире существует огромное количество сортов сыра с разными вкусами, текстурой и запахами, и для всех этих видов есть особые рекомендации по употреблению, которые позволяют в полной мере насладиться вкусом сыра. Из этой статьи вы узнаете, как правильно есть сыр, чтобы ощутить его неповторимый вкус.
06:41
Как правильно кушать сыр. Обсуждение на LiveInternet...
Научиться правильно дегустировать сыры в ресторане очень просто. Когда к вам подходит официант с обширным ассортиментом на подносе, скажите ему, какие именно сорта вы желаете попробовать. Он отделит небольшие кусочки и переложит их на ваше блюдо. ... Будет лучше, если гости сами отрежут сыра столько, сколько им нужно, специальным ножом с отверстиями в лезвии и двумя зубцами на конце. Естественно, если головка велика, положите на стол не целый круг, а один большой треугольный сегмент. Сыры с голубой плесенью (рокфор, горгонзола, дор-блю) самые хрупкие, поэтому их рекомендуют подавать на деревянном подносе со специальной струной – она нарежет их очень бережно.
06:37
Как правильно есть сыр и сервировать сырную тарелку
Cыр — одно из самых любимых и популярных блюд гурманов всего мира. Однако, при всей нашей любви к этому молочному продукту, мало кто из нас догадывался, как правильно есть сыр бри и сервировать сырную тарелку. Разобраться в этом вопросе предлагает Hochu.ua. Фото: Depositphotos. Важно понимать, что когда идет речь о «сырном этикете», то говорится про правильное употребление элитного мягкого сыра — например сыра бри. Класть сверху на бутерброд любимый твердый сыр и сверху поливать его кетчупом тебе никто не запретит, но не стоит игнорировать общие гастроправила, которые позволят тебе не только п...
06:18
Как правильно есть мягкий сыр и как правильно...
Вариантов сочетания сыра и разнообразных продуктов питания — великое множество. Особенно если учитывать региональные традиции подачи, ведь разные сыры всегда присутствуют в кухнях всех народов мира. Сыр может иметь очень яркий насыщенный вкус или, наоборот, может быть немного пресноват, поэтому нужно знать, с чем его.
05:47
С чем есть сыр? Идеальные сочетания 10 продуктов...
Вариантов сочетания сыра и разнообразных продуктов питания — великое множество. Особенно если учитывать региональные традиции подачи, ведь разные сыры всегда присутствуют в кухнях всех народов мира. Сыр может иметь очень яркий насыщенный вкус или, наоборот, может быть немного пресноват, поэтому нужно знать, с чем его.
05:25
Сырный этикет: как есть сыр правильно | | Выбор online
Есть мягкие сыры, такие как – камамбер, сыры с плесенью, моцарелла, фета, филадельфия – они готовятся из коровьего, овечьего или молока черного буйвола по классическим рецептам Каждый из вышеперечисленных обладает уникальным вкусом и подходит как для салатов, так и для закусок. Несмотря на то, что мягкие сыры появились относительно недавно, они прочно поселились в сердцах истинных гурманов. Они отлично сочетаются с мёдом виноградом и различными конфитюрами. И если вы найдёте томатно-базиликовое варенье – просто попробуйте их соединить, очень вкусно получится!

Войти с помощью

|