Чашечки из огурца с гречневой лапшой.
Чашечки из огурца с гречневой лапшой.
Вам потребуется:
2 больших огурца
100 г гречневой лапши
2 столовая ложка рисового уксуса
1 1/2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка кунжутного масла
3 пера зеленого лука, очень тонко нарезанных
Как готовить:
1. Очистите огурцы и нарежьте кружками толщиной 3-3,5 см. Выньте сердцевину с семенами так, чтобы получилась чашечка.
2. Доведите воду в кастрюле до кипения и сварите гречневую лапшу по инструкции на упаковке (как правило, от 6 до 8 минут). Слейте воду и переложите лапшу в миску.
3. Взбейте вместе рисовый уксус, соевый соус, кунжутное масло в небольшой миске. Залейте половиной соуса лапшу. Добавьте зеленый лук, оставив немного для украшения. Осторожно перемешайте лапшу.
4. Наполните каждую огуречную чашечку лапшой, накручивая ее в форме гнезда на вилку или палочки. Залейте по 1/4 чайной ложки соуса в каждую чашечку и украсьте зеленым луком.
Вам потребуется:
2 больших огурца
100 г гречневой лапши
2 столовая ложка рисового уксуса
1 1/2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка кунжутного масла
3 пера зеленого лука, очень тонко нарезанных
Как готовить:
1. Очистите огурцы и нарежьте кружками толщиной 3-3,5 см. Выньте сердцевину с семенами так, чтобы получилась чашечка.
2. Доведите воду в кастрюле до кипения и сварите гречневую лапшу по инструкции на упаковке (как правило, от 6 до 8 минут). Слейте воду и переложите лапшу в миску.
3. Взбейте вместе рисовый уксус, соевый соус, кунжутное масло в небольшой миске. Залейте половиной соуса лапшу. Добавьте зеленый лук, оставив немного для украшения. Осторожно перемешайте лапшу.
4. Наполните каждую огуречную чашечку лапшой, накручивая ее в форме гнезда на вилку или палочки. Залейте по 1/4 чайной ложки соуса в каждую чашечку и украсьте зеленым луком.