Бифштекс на гриле
Бифштекс на гриле
Ингредиенты:
Говядина — 600-700 Грамм
Соль, перец — По вкусу
Приготовление:
1. Мясо промойте, просушите бумажным полотенцем. Сбрызните оливковым маслом. Посыпьте солью и свежемолотым черным перцем.
2. Выложите мясо на решетку и оставьте на 5 минут. В течение 5 минут не трогайте мясо.
3. Через 5 минут мясо поверните на 45 градусов и запекайте еще 5 минут.
4. Переверните и повторите все снова. Запекайте 5 минут, поверните и запекайте еще 5 минут. Так получаться красивые полоски на мясе.
5. После того, как мясо прожарилось по 10 минут с каждой стороны, переместите его в более прохладное место гриля и запекайте еще 20-30 минут.
6. Готовый бифштекс снимите с гриля, заверните в фольгу и оставьте на 10 минут.
Подавайте бифштекс на гриле с запеченными на гриле овощами.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Говядина — 600-700 Грамм
Соль, перец — По вкусу
Приготовление:
1. Мясо промойте, просушите бумажным полотенцем. Сбрызните оливковым маслом. Посыпьте солью и свежемолотым черным перцем.
2. Выложите мясо на решетку и оставьте на 5 минут. В течение 5 минут не трогайте мясо.
3. Через 5 минут мясо поверните на 45 градусов и запекайте еще 5 минут.
4. Переверните и повторите все снова. Запекайте 5 минут, поверните и запекайте еще 5 минут. Так получаться красивые полоски на мясе.
5. После того, как мясо прожарилось по 10 минут с каждой стороны, переместите его в более прохладное место гриля и запекайте еще 20-30 минут.
6. Готовый бифштекс снимите с гриля, заверните в фольгу и оставьте на 10 минут.
Подавайте бифштекс на гриле с запеченными на гриле овощами.
Приятного аппетита!
Рубленый бифштекс на гриле. Не всякое мясо подходит для шашлыков. И не всякий кулинар может понять, годятся ли имеющиеся в наличии куски мяса для нанизывания на шампур. Но есть уже давно придуманное решение этой проблемы - мясо измельчить, сформировать из фарша лепешки и пожарить их на решетке. Что мы и сделаем. На самом деле, если подходить педантично, заголовок рецепта неправильный. Бифштекс переводится как кусок говяжьего мяса.
2 луковицы, 2 сладких перца, 30 мл растительного масла, 8 шампиньонов, соль, 50 г зеленого базилика, 50 г петрушки, 180 г свежего острого чили, 2 г перца халапеньо, 70 г репчатого лука, чеснок – 2 зубчика, 800 г аргентинской говядины (толстый край), 2 шампиньона, 400 г оливок, 1 ст. л. каперсов, 1 луковица, соль и свежемолотый черный перец, 2 крупных яичных желтка, по 80 г мякоти зеленого и красного сладкого перца, по 50 г красного сладкого перца и репчатого лука, винный уксус – 5 мл, 250 мл растительного масла, по 2 веточки базилика и петрушки. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Мясо разрез...
Рецепты вторых блюд→ Бифштекс. Гриль. по дате / по популярности. Бифштекс. Удивительно хорош кусок говядины, жареный на гриле на свежем воздухе!.. Роскошно пахнущий, неимоверно вкусный!.. Но, не будем мечтать, а воплотим мечты в реальность — пожарим стейк (или, по-нашему, бифштекс) здесь и сейчас - на сковороде. Мясо получится ароматное, даже с лучшей корочкой. Все, что вам понадобится: соль, перец, хорошая сковорода.
900 гр говядины без костей (говяжьей вырезки), ⅓ стакана оливкового масла, 2 зубчика измельченного чеснока, 2 столовые ложки красного винного уксуса, ⅓ стакана соевого соуса, ¼ стакана меда, ½ чайной ложки свежемолотого черного перца. 1 Смешайте ингредиенты для маринада в большой стеклянной или керамической миске. Поместите бифштекс в миску и повернуть так, чтобы он полностью покрылся маринадом. Накройте пищевой пленкой и маринуйте в холодильнике как минимум в течение 2-х часов, а желательно на ночь. 2 Прогрейте гриль до высокой температуры, чтобы ваша рука не могла терпеть жар вблизи решетки ...
Выложите стейки на гриль и начинайте жарить. В среднем, вам понадобится 4-8 минуты для того, чтобы мясо идеально прожарилось. После этого переверните мясо на другую сторону и продолжайте жарить столько же. Всего 15 минут и мясо — готово. Соусное совершенство и другие рекомендации. Ваш бифштекс барбекю, приготовленный на газовом гриле, будет еще вкуснее, если вы приготовите соус к нему. Можно использовать сливочный или томатный, на ваше усмотрение.
Рубленый бифштекс на гриле. 12 май, 2013 at 7:49 AM. vlaor. ... В результате фарш станет вязким и эластичным и бифштекс при обжаривании не развалится и не потеряет формы. Сформировать плоские котлеты толщиной 3 см, смазать оливковым маслом и обжарить на хорошо разогретом гриле по 4-5 минут с каждой стороны.
Предложенный рецепт бифштекса на гриле приготовить очень просто и быстро. Пользуйтесь нашими советами и приятного вам аппетита! Поделиться ссылкой: Нажмите, чтобы поделиться на Twitter (Открывается в новом окне). Нажмите здесь, чтобы поделиться контентом на Facebook. (Открывается в новом окне). Нажмите, чтобы поделиться в Google+ (Открывается в новом окне). Похожее.
Бифштекс на гриле с печеной чечевицей. eda.ru. Аня Древинская. ... говядина (филе) – 200 г. веточка помидоров черри – для жарки на гриле. цыпленок (филе грудки) – 200 г. сало курдючное – 50 г.