Бифштекс на гриле

Бифштекс на гриле
Ингредиенты:
Говядина — 600-700 Грамм
Соль, перец — По вкусу
Приготовление:
1. Мясо промойте, просушите бумажным полотенцем. Сбрызните оливковым маслом. Посыпьте солью и свежемолотым черным перцем.
2. Выложите мясо на решетку и оставьте на 5 минут. В течение 5 минут не трогайте мясо.
3. Через 5 минут мясо поверните на 45 градусов и запекайте еще 5 минут.
4. Переверните и повторите все снова. Запекайте 5 минут, поверните и запекайте еще 5 минут. Так получаться красивые полоски на мясе.
5. После того, как мясо прожарилось по 10 минут с каждой стороны, переместите его в более прохладное место гриля и запекайте еще 20-30 минут.
6. Готовый бифштекс снимите с гриля, заверните в фольгу и оставьте на 10 минут.
Подавайте бифштекс на гриле с запеченными на гриле овощами.
Приятного аппетита!