Соус-дип из голубого сыра с беконом и орехами

Соус-дип из голубого сыра с беконом и орехами
Ингредиенты:
бекон 7 ломтиков
голубой сыр 1/2 стакана
грецкие орехи (измельченные и чуть поджаренные) 1/3 стакана
зеленый лук 2 ст. л.
сливки+молоко 1/3 стакана
сливочный сыр 500 г
чеснок 2 зубчика
Приготовление:
Нарежьте бекон и обжаривайте его в течение 10 минут до золотистой корочки.
Достаньте бекон на бумажное полотенце. А в оставшийся на сковороде жир добавьте измельченный чеснок. Готовьте в течение минуты.
Взбейте сливочный сыр в миксере и добавьте туда молоко+сливки. А теперь добавляем все остальное: бекон, сыр с плесенью, орешки, зеленый лук. Оставьте немного орешков и лука для топпинга. Можете подсолить по вкусу и поперчить.
И теперь на пару минут в духовку, разогретую до 175 градусов. Выпекайте до золотистого цвета. Посыпьте сверху орешками и луком.
И подавайте с крекерами