Блинчики со шпинатом.

Блинчики со шпинатом.
Очень красивые и полезные, вегетарианские блинчики.
Время приготовления: 20 минут
Порций: 1
Вам потребуется:
Свежий шпинат - 200 г
Семена чии - 3 столовых ложки (можно заменить 7 столовыми ложками масла)
Вода - 1/2 стакана (используя масло, вода не нужна)
Мука рисовая - 2/3 стакана
Как готовить:
1. Семена чии замочите в воде, чтобы образовался гель. Взбейте со шпинатом в комбайне. Добавьте муку и смешайте взбейте до однородной массы.
2. Половником зачерпните теста и вылейте на разогретую сковороду. Обжарьте блины с обеих сторон. Можно подавать с хумусом и свежими овощами.