Классический рецепт приготовления картофельного гратена.

Классический рецепт приготовления картофельного гратена.
Классический рецепт приготовления картофельного гратена.
Ингредиенты для приготовления потребуется такие:
- 1,5 кг. среднего картофеля;

- 1,5 кг. куриного филе;
- 2 шт. среднего помидора;
- 1 большой болгарский сладкий перец;
- 4 шт. средние луковицы;
- 2 шт. средних морковки;
- 500 мл. сливок (10%)
- 400 гр. сыра твердого;
- 5 шт. яиц;
Как приготовить картофельный гратен:
Сначала нарежьте картофель соломкой среднего размера (как картошку фри), потом варите в подсоленной воде 3 минуты, переложите в дуршлаг, чтобы вода стекла. Затем кубиками порежьте куриное филе, обжарьте. Обжарьте так же лук, порезанный соломкой (отдельно), старайтесь не переборщить с маслом, добавьте в лук морковку, тоже нарезанную соломкой, и потушить вместе до мягкости. После чего, взбить яйца, потереть на крупной терке сыр, смешать его с яйцами и отложить. В кипящею воду опустите помидоры примерно на 3 минуты, снимите кожицу и порежьте кубиками, порежьте соломкой болгарский перец.
В формочку, смазанную растительным маслом, выкладываем все ингредиенты: картошку, курицу, морковку с луком, болгарский перец и помидоры и залейте сливками. Сверху полейте смешанными яйцами с тертым сыром и отправьте в духовку заранее прогретую, оставьте запекаться до золотистой корочки (т.к. половина всего уже готова) при температуре 180-200 градусов. После можно подавать.
04:11
RSS
06:17
Гратен из картофеля классический рецепт в духовке
Классический гратен из картофеля – это одно из национальных блюд, которыми славится Франция. В переводе с французского языка слово «gratin – означает «запекать». ... Гратен из картофеля в духовке – классический рецепт. Вариант приготовления картофельного гратена в духовке по классической рецептуре является наиболее простым. Что для этого понадобится: 1 кг картошки ... Параллельно начинается приготовление сливочно-сырного соуса: растапливается масло, оставляя небольшой кусочек для того, чтобы смазать форму, после чего добавляются сливки, мускатный орех, соль, нарезанный чеснок и натертый на крупной терке сыр (горсть остается для посыпания верхнего слоя гратена).
05:59
Классический гратен из картофеля - рецепт с фото
Рецепт классического картофельного гратена из Ниццы от мадам Сельви. Гратен мадам Сельви вкусен до умопомрачения. Рецепт мне достался от моей подруги, долгое время проживавшей в Ницце. Мадам Сельви была ее соседкой и владелицей крошечного кафе с ассортиментом из шести блюд. Но каких! Ингредиенты. Пять — шесть больших продолговатых картофелины ... Быстро, удобно, вкусно! Благодарю, что поделились рецептом!:) Ответить. Мария. 14:59. 23-03-2018.
05:51
Гратен из картофеля- пошаговый классический рецепт...
Классический рецепт гратена из картошки подразумевает использование только свежих и качественных продуктов. Это же и относится к выбору картофеля. Лучше всего выбирать картофель желтых сортов, который не разваривается. ... А теперь предлагаем вашему вниманию пошаговый классический рецепт приготовления картофельного гратена с фото. Следуйте нашим инструкциям, и вы получите блюдо «гратен-просто пальчики оближешь». Ингредиенты: Картофель средний – 10 шт; Чеснок – 2 зубчика ... Выпекайте гратен из картофеля в разогретой духовке около 45 минут. Готовое блюдо вытащите с духовки и можно подавать к столу. Вы можете приготовить это французское блюдо по несколько иному рецепту.
05:44
Картофельный гратен: классический рецепт
Картофельный гратен: классический рецепт. Полезные советы из мира моды, кулинарии, актуальные новости — журнал Mamsy. ... Также в гратен из картофеля добавляют следующие компоненты: яичный белок или желток; сливки, сметана или молоко; чеснок, базилик и другие приправы ... если времени на приготовление много, то вы можете использовать сырой картофель. Если времени в обрез, то смело готовьте пюре, которое потом запечете в духовом шкафу; готовя заливку для картофельного гратена, используйте не чистые сливки, а те, которые были смешаны с молоком в равных пропорциях. ... Теперь настало время рассмотреть лучшие пошаговые рецепты приготовления! Классический гратен в духовке.
05:20
Блюдо гратен из картофеля классический рецепт
Классический рецепт гратена из картофеля подразумевает его приготовление в духовке. Таким способом блюдо готовится легко и просто. Подается в любой прием пищи – на завтрак, обед, ужин и к праздничному столу. Несмотря на простоту приготовления, блюдо требует соблюдения некоторых правил и рекомендаций ... Время приготовления картофельного гратена – 75-80 минут. Калорийность на 100 г готового блюда составляет 144 ккал. Сливки берутся с процентом жирности не менее 30 для приготовления калорийного блюда. Диетический вариант требует использования нежирного молочного продукта. ... Чтобы получить вкусное и ароматное блюдо, нужно соблюдать определенную последовательность действий

Войти с помощью

|