Маринованный лосось

Маринованный лосось
Маринованный лосось
филе лосося на коже – 1 кг
сахар – 4 десертных ложки

соль – 2 десертных ложки
1 ст л раздавленного белого перца
3 ст л нарезанного укропа
Способ приготовления
Смешать сахар, соль, перец. Четверть смеси положить на дно формы. Филе рыбы разделить пополам, одну часть положить в форму на смесь соли, сахара и перца кожей вниз. Посыпать филе сверху половиной смеси, накрыть другой частью филе кожей кверху. Посыпать оставшейся частью смеси. Оставить при комнатной температуре до растворения смеси. Накрыть пленкой, оставить на 3 дня. Нарезать тонкими ломтиками. Подавать с горчичным соусом.
04:01
RSS
06:00
Лосось маринованный - рецепт с фото
500 г лосося, 1 ст. л. соли, 0,5 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. молотого кориандра, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. лимонного сока, укроп — по желанию. Рыбу очистить от чешуи, срезать плавники. Разрезать на филе, удалить хребет и кости. Смешать соль, сахар и кориандр. Отдельно смешать для маринада оливковое масло, соевый соус и лимонный сок. Филе лосося натереть смесью соли, сахара и кориандра со всех сторон. Затем положить филе в посуду, в которой он будет мариноваться, залить маринадом. При желании добавить мелко порезанный укроп, несколько раз перевернуть филе и убрать...
05:42
Маринованный лосось - пошаговый рецепт с фото на...
Маринованный лосось. 31 120. МамусьВикусь. ... Масло смешать с уксусом и залить им рыбу так, чтобы маринад полностью покрывал рыбу. Убрать в холодильник на сутки. Приятного аппетита!
05:38
Маринованный лосось – рецепт приготовления с фото...
Филе лосося — 300 г., цедра лимона, розмарин — 1 ветка, соль — 1 ч. л., сахарный песок — 1 щепотка, смесь перцев — по вкусу. ШАГ 1. Филе лосося промыть в холодной воде, положить его на бумажное или вафельное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу. Подготовленный таким способом лосось быстрее пропитается пряностями и будет готов к употреблению уже через двенадцать часов. ШАГ 2. Филе лосося натереть солью и сахаром со всех сторон. Делать это необходимо легкими массирующими движениями, чтобы структура мяса не повредилась.
05:37
Лосось маринованный. Ингредиенты: лосось филе...
Ингредиенты: лосось филе, соль, сахар | Кулинарный сайт Юлии Высоцкой: рецепты с фото. ... Очень вкусный маринованный лосось готов! Приятного аппетита! Оле-оле-оле! Тэги рецепта. рыба авторская лосось магуро. Рейтинг рецепта. Рассказать друзьям.
04:52
Маринованный лосось
Изюминка праздничного вечера – маринованный лосось по рецепту, вполне может стать лучшим блюдом на торжестве, если ее правильно приготовить! Совместив такую закуску с творогом и пряной зеленью, вы получите массу восхищений и аплодисментов от своих близких и гостей, которых такой деликатес очарует с первой пробы.

Войти с помощью

|