Жаренные цветки кабачков

Жаренные цветки кабачков
Жаренные цветки кабачков
Ингредиенты:
12 цветков кабачка

Замешать:
50 г муки;
2 ст. л. масла;
3 яичных белка.
Также понадобится:
масло оливковое для жарки;
дольки лимона для сервировки;
специи и морская соль.
Способ приготовления
Проверить цветки кабачка на отсутствие насекомых, вымыть. Подрезать ножки, оставив 2 см, чтобы можно было за них брать.
Взять оливковое масло, просеять муку в миске и перемешать со столовой ложкой соли. Перемешать все деревянной ложкой, затем добавить 100 мл теплой воды. Взбить яичный белок до густой консистенции и добавить в масло.
Во фритюрницу или глубокую кастрюлю, на 1/3 заполненную маслом при температуре 180 градусов, опустить цветы кабачков, готовить до золотистого цвета, поворачивать по мере приготовления то одной, то другой стороной. Высушить на бумажном полотенце, посолить и сервировать дольками лимона.
03:59
RSS
06:01
Жареные цветки кабачков – Вся Соль - кулинарный блог...
Жареные цветки кабачков. Автор: Ольга Бакланова | Опубликовано: 19/07/11. На этой неделе исполнилась одна из моих самых давних кулинарных фантазий – приготовила жареные цветки кабачков. ... Впервые я услышала о том, что цветки кабачков съедобны, в Мексике, это было четверть века назад. В каком-то ресторане мы даже заказали flor de calabaza, но, кроме как своей невероятной нежностью, блюдо ничем не поразило воображение.
05:53
Жареные цветы кабачков - вкусный рецепт с пошаговым...
Цветы кабачков 12 шт, яйцо куриное 2 шт, мука пшеничная высшего сорта 0.5 ст, сыр твердый 150 г, масло растительное 8 ст. л. 1 Цветы кабачков, цукини или тыквы аккуратно сполосните и удалите пестик и тычинки. 2 В каждый цветок осторожно вложите ложку тертого сыра. Сверните лепестки. 3 В сковороде разогрейте 4-5 ст. л. растительного масла. Обваляйте бутон в муке, затем в слегка взбитом яйце, а потом опять в муке. 4 Обжарьте в разогретом масле с двух сторон до румяной корочки, доливая масло по необходимости. 5 Выложите на салфетки, чтобы стек лишний жир. Приятного аппетита!.
05:39
Цветы кабачка пошаговый рецепт с фото
1. цветы сколько есть, молодые пустоцветы кабачка, 2. яйцо 2 штуки, 3. соль, перец по вкусу, 4. мука 100 грамм, 5. растительное масло для жарки, 6. сметана 100 грамм, 7. чеснок 1 зубчик, 8. укроп 2-3 веточки. Цветы можно рвать полностью открытые или уже чуть подвявшие. Очень важно их хорошо промыть под проточной водой, чтобы не осталось песка. Яйца чуть взбиваем при помощи вилки, добавляем соль и перец, по вкусу и по желанию. Мокрый цветок кабачка обваливаем в муке со всех сторон. Затем погружаем в яйцо, так же со всех сторон. И следом опять в муку. Обжариваем цветы кабачка со всех сторон на р...
05:33
Жареные цветы кабачка - как приготовить, рецепт с фото...
(цветы кабачка — 10 шт.), яйцо — 1 шт., сыр — 80 гр., мука — 2 ст. л., соль (по вкусу) — 2 гр., растительное масло — 2 ст. л. Подготовить цветы к приготовлению, убрать пестики и тычинки. Сыр нарезать полосками или натереть на тёрке. Вложить полоски сыра внутрь цветка. Яйцо взбить, пока не вспенится. Обмакнуть цветок в яйцо. Обвалять в муке. Затем опять обмакнуть в яйцо. Жарить на разогретой сковороде в растительном масле с обеих сторон. Во время жарки посолить.
05:12
Жареные цветы кабачков рецепт с фото
Съедобные цветы (1 пучок), мука пшеничная (2 ст. ложк), куриное яйцо (2 шт.), поваренная соль (2 г.), сыр (80 г.), растительное масло (2 ст. ложк). Жареные цветы кабачков очень необычная и вкусная закуска, если вы выращиваете кабачки и ещё никогда не пробовали приготовить что-нибудь из цветов кабачка, обязательно приготовьте и вы не пожалеете. Кстати, можно использовать не только кабачковые цветы, а также цветы патиссонов и тыквы. Собрать нужно закрытые бутоны, так как мы их будем фаршировать сыром. Цветы моем и аккуратно вынимаем из серединки пестики и тычинки.
04:45
Жареные цветы кабачков (Fried Zucchini Flowers...)
Пришла очередь кабачков. Растение имеет два вида цветка – мужской и женский. Если перед вами небольшой овощ, увенчанный яркой короной лепестков – это женский цветок. ... Буду все готовить. Жареные цветы кабачков меня покорили
04:41
Цветки кабачков, рецепт цветов кабачка в кляре...
Рецепт приготовления цветов кабачка в кляре. Как правильно приготовить и чем лучше начинить. ... Жареные цветы кабачка по-итальянски. Вам понадобятся следующие ингредиенты: Моцарелла. Анчоусы. Готовый кляр. Растительное масло. Морская соль.
04:13
Жареные цветы кабачков в кляре: рецепт покоряет...
Цветы кабачков — 5 шт., соль — по вкусу, чёрный молотый перец — по вкусу, твёрдый сыр — 100-150 г, яйцо — 1 шт., мука — 4 ст. л., молоко — 1-2 ст. л., растительное масло для жарки. Для начала нужно сорвать на огороде подходящие цветки кабачков. Они должны быть среднего размера, свежие, не вялые. Хорошо промыть их в нескольких водах, чтобы смыть пыльцу с цветков. Удалить содержимое цветка — его пестик. Аккуратно промокнуть бумажным полотенцем. Срезать зелёные листики. Подготовленные цветки кабачков посолить и поперчить по вкусу. Сыр натереть на терке. Заполнить сыром чашечку цветка (не очень пл...
04:07
Цветы кабачков в кляре - рецепт с фото
Цветы кабачков — 5 шт., соль — по вкусу, чёрный молотый перец — по вкусу, твёрдый сыр — 100-150 г, яйцо — 1 шт., мука — 4 ст. л., молоко — 1-2 ст. л., растительное масло для жарки. Для начала нужно сорвать на огороде подходящие цветки кабачков. Они должны быть среднего размера, свежие, не вялые. Хорошо промыть их в нескольких водах, чтобы смыть пыльцу с цветков. Удалить содержимое цветка — его пестик. Аккуратно промокнуть бумажным полотенцем. Срезать зелёные листики. Подготовленные цветки кабачков посолить и поперчить по вкусу. Сыр натереть на терке. Заполнить сыром чашечку цветка (не очень пл...

Войти с помощью

|