Кетчуп "Настоящий".

Кетчуп "Настоящий".
Состав:
4 л густого томатного сока,
5 больших луковиц,
1 ст.л соли,
5-7 ст.л сахара,
50 г уксуса,
1 ч.л с горкой черного молотого перца,
1 ч.л с горкой паприки,
1 ст.л корицы,
1 ст.л базаилика,
5-7 шт. гвоздики.
Приготовление:
Лук потереть на мелкую терку, добавить в томат. Положить все специи, количество откорректировать по вкусу. (Гвоздику положить в полотняном мешочке, или измельчить на кофемолке).
Варить 10-15 минут, разлить по стерильным банкам, закатать.