Закусочный гратен с бананами – очень вкусное лакомство, без добавления сахара.
Закусочный гратен с бананами – очень вкусное лакомство, без добавления сахара.
Подготовка: 15 мин.
Приготовление: 35 мин.
На 4 порции необходимо:
100 г мелкой пшеничной крупки (можно заменить манной крупой)
2 яйца
1 л молока
150 г тертого сыра
2 банана платано (с зеленой или красной кожурой и несладкой крахмалистой мякотью)
2 столовые ложки оливкового масла
Жир для смазывания формы
Соль
Перец
Рецепт приготовления гратена с бананами
Духовку нагреть до 180°С.
Бананы очистить, разрезать пополам и нарезать половинки пластинами.
Нагреть на сковороде оливковое масло и обжаривать бананы по 5 мин с каждой стороны. Обжаренные бананы выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Приготовить массу для заливки гратена. В кастрюле довести до кипения молоко, всыпать крупку и варить, постоянно помешивая, 5 мин. Добавить соль по вкусу. Кастрюлю снять с огня и дать каше полностью остыть при комнатной температуре.
Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в крепкую пену. Желтки разболтать вилкой с тертым сыром и добавить в остывшую кашу. Посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать. Аккуратно подмешать взбитые белки.
Форму для выпекания смазать жиром и выложить в нее обжаренные бананы. Залить бананы приготовленной массой и запекать гратен 20 мин.
Блюдо подать горячим. Перед подачей на стол слегка поперчить.
Приятного аппетита!
Подготовка: 15 мин.
Приготовление: 35 мин.
На 4 порции необходимо:
100 г мелкой пшеничной крупки (можно заменить манной крупой)
2 яйца
1 л молока
150 г тертого сыра
2 банана платано (с зеленой или красной кожурой и несладкой крахмалистой мякотью)
2 столовые ложки оливкового масла
Жир для смазывания формы
Соль
Перец
Рецепт приготовления гратена с бананами
Духовку нагреть до 180°С.
Бананы очистить, разрезать пополам и нарезать половинки пластинами.
Нагреть на сковороде оливковое масло и обжаривать бананы по 5 мин с каждой стороны. Обжаренные бананы выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Приготовить массу для заливки гратена. В кастрюле довести до кипения молоко, всыпать крупку и варить, постоянно помешивая, 5 мин. Добавить соль по вкусу. Кастрюлю снять с огня и дать каше полностью остыть при комнатной температуре.
Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в крепкую пену. Желтки разболтать вилкой с тертым сыром и добавить в остывшую кашу. Посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать. Аккуратно подмешать взбитые белки.
Форму для выпекания смазать жиром и выложить в нее обжаренные бананы. Залить бананы приготовленной массой и запекать гратен 20 мин.
Блюдо подать горячим. Перед подачей на стол слегка поперчить.
Приятного аппетита!