Приготовление стейка из говядины не требует особых усилий. Быстро и просто.

Приготовление стейка из говядины не требует особых усилий. Быстро и просто.
Ингредиенты:
2 говяжьих стейка, 1,5 см. толщиной
1 ст. л. соли
2 ст. л. черного перца
4 ст. л. сливочного масла
1 1 / 2 ст. л. оливкового масла
2 большие луковицы
1 стакан говяжего бульона
1 / 2 стакана коньяка
Высушить филе говядины бумажным полотенцем.
Посолить и поперчить с обеих сторон. Дать постоять в течение 15 минут.
Разогреть 2 ст.л. сливочного масла на сковороде.
Обжарить стейк с 2х сторон в течение 6 минут с каждой стороны на среднем огне.
Убрать стейки с огня и плотно завернуть в алюминиевую фольгу.
На оливковом масле обжарить нарезанный лук в течение 2 минут.
Добавить говяжий бульон, варить 4 минуты.
обавить коньяк и варить еще 2 минуты.
Добавить оставшиеся 2 ст.л. сливочного масла. Растопить в течение 1 минуты.
Подавать стейк горячим в подливе.