Шоколадный кекс с жидкой начинкой и ежевикой

Шоколадный кекс с жидкой начинкой и ежевикой
Шоколадный кекс с жидкой начинкой и ежевикой
Ингредиенты:
- 300 гр горького или полусладкого шоколада ( порубить на мелкие кусочки)
- 30 гр какао-порошка
- 10 столовых ложек сливочного масла
- щепотка соли
- 6 яичных белков
- 60 гр сахара
- 120 гра маленьких кусочков шоколада
- сахарная пудра и ежевика для украшения
Способ приготовления:
1) Разогреть духовку до 220 градусов
2) Смазать формы для кексов сливочным маслом и присыпать мукой
3) Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане
4) Добавить сливочное масло, какао-порошок и соль - тщательно перемешать, чтобы растаяло масло
5) Смесь должна быть гладкой и без комочков
6) Взбить яичные белки и взбивать до пенистого состояния
7) Добавлять сахар понемногу, чтобы получилась гладкая, эластичная масса с жесткими пиками
8) Соединить 1/3 белковой массы со всей шоколадной и тщательно перемешать до объединения лопаткой
9) Затем добавьте еще 1/3 белковой массы- аккуратно перемешать, затем последнюю 1/3 часть- перемешать
10) Положить тесто в большой кондитерский мешок и разложить по формочкам, заполнив их на половину
11) Добавить в центр по кусочку шоколада и продавить его в центр
12) Выпекать 10-11 минут
13) Обязательно! Испеките 1 пробный кекс на 8 минут, если он окажется сырым, тогда испеките еще 1 на 10 минут - дальше выпекайте всю партию
14) Достать кексы из формочек, украсить ежевикой и присыпать сахарной пудрой - сразу подавать
Приятного аппетита!
02:42
RSS
04:51
Шоколадный кекс с жидкой начинкой и ежевикой
--!> Шоколадный кекс с жидкой начинкой и ежевикой Ингредиенты: - 300 гр горького или полусладкого шоколада ( порубить на мелкие кусочки) - 30 гр... ... Испеките 1 пробный кекс на 8 минут, если он окажется сырым, тогда испеките еще 1 на 10 минут - дальше выпекайте всю партию 14) Достать кексы из формочек, украсить ежевикой и присыпать сахарной пудрой - сразу подавать Приятного аппетита!
04:29
шоколадный кекс с ежевикой рецепт
Выберите из самых вкусных шоколадный кекс с ежевикой, Вперед на кухню, пора начать готовить по указанным в рецепте инструкциям. Приятного аппетита! ... Шоколадный десерт с ромом и ежевикой рецепт с фотографиями. Koolinar.ru. 45 мин. ... Шоколадный кекс с жидкой сердцевиной, пошаговый рецепт с. Gastronom.ru. 45 мин.
04:20
Шоколадные кексы с жидкой начинкой
Шоколадные кексы с жидкой начинкой. Готовка маффинов – это занятие для тех, кто не хочет проводить слишком много времени на кухне. Смешивание ингредиентов занимает не больше 15 минут, а выпекаются кексы от силы минут 25. Даже если вы собрались делать маффины с жидкой начинкой, на время изготовления это никак не повлияет, а некоторые рецепты подразумевают даже уменьшение времени запекания, чтобы начинка маффинов была именно жидкой. Именно такой рецепт мы сегодня и возьмем на рассмотрение: Шоколадные маффины с жидким центром. Ингредиенты: Мука – 100 гр.
04:16
Шоколадные маффины с жидкой начинкой рецепт...
Шоколадный фондан или же более понятное название – кекс с жидкой начинкой, является известным и популярным французским десертом. Если перевести название подробно, то будет звучать так – тающий шоколад. Что же касается англоговорящих стран, то десерт более известен, как «шоколадный вулкан или лава». Иногда его называют даже шоколадным фланом. Несмотря на различные названия, технология и способ готовки остается стандартным, поэтому стоит узнать, как же приготовить изысканный и необычайно нежный французский десерт. Интересно то, что десерт получился совершенно случайно. Повар отправил кексы в дух...

Войти с помощью

|