Торт из безе и ягод
Торт из безе и ягод
Ингредиенты:
- 6 больших яичных белка
- 1 1/3 стакана сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 чайные ложки белого уксуса
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- клубничный соус ( можно купить готовый или сварить самим : 500 гр клубники замороженной или свеже, пакетик ванильного сахара и 1/4 стакана сахара - довести до кипения и варить до загустения, затем остудить и использовать)
Для крема:
- 1 стакан густых сливок для взбивания
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Для украшения:
- свежие фрукты
Способ приготовления:
1) Разогреть духовки до 150 градусов
2) Взбить белки до состояния пены, добавлять понемногу сахар и взбивать постоянно до устойчивых пиков, затем добавить крахмал, уксус, ванильный экстракт - взбивать до устойчивых глянцевых пиков
3) На противень, застеленный пергаментной бумагой с помощью ложки выложить 3 круга с небольшими углублениями внизу- 1 большой, второй поменьше и 3 еще меньше
4) Снизить температуру духовки до 100 градусов
5) Поставить в духовку на 1 час
6) Затем выключить и оставить в духовке еще на 1 час
7) Перед подачей на стол взбить сливки с сахаром и сахарной пудрой до жестких пиков
8) Смазать каждый слой взбитыми сливками и полить соусом, разложить фрукты и подавать
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 6 больших яичных белка
- 1 1/3 стакана сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 чайные ложки белого уксуса
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- клубничный соус ( можно купить готовый или сварить самим : 500 гр клубники замороженной или свеже, пакетик ванильного сахара и 1/4 стакана сахара - довести до кипения и варить до загустения, затем остудить и использовать)
Для крема:
- 1 стакан густых сливок для взбивания
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Для украшения:
- свежие фрукты
Способ приготовления:
1) Разогреть духовки до 150 градусов
2) Взбить белки до состояния пены, добавлять понемногу сахар и взбивать постоянно до устойчивых пиков, затем добавить крахмал, уксус, ванильный экстракт - взбивать до устойчивых глянцевых пиков
3) На противень, застеленный пергаментной бумагой с помощью ложки выложить 3 круга с небольшими углублениями внизу- 1 большой, второй поменьше и 3 еще меньше
4) Снизить температуру духовки до 100 градусов
5) Поставить в духовку на 1 час
6) Затем выключить и оставить в духовке еще на 1 час
7) Перед подачей на стол взбить сливки с сахаром и сахарной пудрой до жестких пиков
8) Смазать каждый слой взбитыми сливками и полить соусом, разложить фрукты и подавать
Приятного аппетита!