Пончики «Дружба народов»

Пончики «Дружба народов»
Ингредиенты:
Картофель – 500 гр.
Яйцо -1 шт.
Мука – 1,5 ст.
Сахар – 1 ст.л.
Растительное масло – 1,5 ст.
Дрожжи – 20 гр.
Молоко – 1 ст.л.
Ванильный сахар
Кокосовая стружка
Соль
Способ приготовления:
Отвариваем картофель «в мундире».
После очищаем и пропускаем через мясорубку.
Добавляем яйцо, масло, ванильный сахар.
Солим по вкусу.
Высыпаем муку.
Тщательно перемешиваем.
Отдельно разводим в подслащенном молоке дрожжи.
Далее добавляем 1 ст.л.муки и оставляем для поднятия.
После подготовленные дрожжи кладем в картофельную массу.
Замешиваем крутое тесто и «поднимаем» около часа.
Смазываем маслом поверхность.
Раскатываем из теста толстый блин.
Нарезаем стаканом круги и прокалываем по центру.
В пароварку вливаем 1 ст.воды.
Решетки смазываем растительным маслом.
Укладываем на решетки пончики.
Готовим в пароварке в течение 15 минут.
Затем посыпаем ванильным сахаром и кокосовой стружкой