Овощной пирог стромболи
Овощной пирог стромболи
Кусок такого пирога отлично заменяет дневной бутерброд и прекрасно дополняет любое первое блюдо.
Нам понадобится: (1 большой пирог)
500 г. муки
130 мл. воды
1/2 ч. ложки дрожжей
1 ч. ложка оливкового масла
1/2 крупного баклажана
1/2 ч. ложки сухого базилика
1/2 ч. ложки розмарина
1-2 ст. ложка томатной пасты
Горсть шпината
120 г. моцареллы
1 ст. ложка кедровых орешков
Приготовление:
Разводим дрожжи в воду комнатной температуры. Заливаем воду в муку и перемешиваем. Добавляем оливковое масло. Тесто не должно липнуть к рукам. Накрываем тесто полотенцем и ставим на час в тепло. Оно должно подняться. Тем временем нарезаем баклажан тонкими кусочками. Я срезала кожуру, так вкус овоща становится более нежным.
Прокладываем противень бумагой для выпечки, сбрызгиваем маслом и раскладываем баклажан. Присыпаем специями и ставим в духовку на 15 минут при 165C/325F. Запекаем. Раскатываем тесто на доске, присыпанной мукой. Чем тоньше, тем лучше. Смазываем тесто томатной пастой, сверху кладём моцареллу, затем баклажан.
Добавляем орешки и накрываем свежим шпинатом. С боков ножом делаем надрезы и заплетаем: левую часть теста, а затем правую, и до конца. Перекладываем на противень с антипригарным покрытием, или просто прокладываем обычный бумагой для выпечки и ставим стромболи в духовку на 15-20 минут при 175C/350F.
Готово! Нарезаем и подаем. Румяный и красивый! Приятного аппетита!
Кусок такого пирога отлично заменяет дневной бутерброд и прекрасно дополняет любое первое блюдо.
Нам понадобится: (1 большой пирог)
500 г. муки
130 мл. воды
1/2 ч. ложки дрожжей
1 ч. ложка оливкового масла
1/2 крупного баклажана
1/2 ч. ложки сухого базилика
1/2 ч. ложки розмарина
1-2 ст. ложка томатной пасты
Горсть шпината
120 г. моцареллы
1 ст. ложка кедровых орешков
Приготовление:
Разводим дрожжи в воду комнатной температуры. Заливаем воду в муку и перемешиваем. Добавляем оливковое масло. Тесто не должно липнуть к рукам. Накрываем тесто полотенцем и ставим на час в тепло. Оно должно подняться. Тем временем нарезаем баклажан тонкими кусочками. Я срезала кожуру, так вкус овоща становится более нежным.
Прокладываем противень бумагой для выпечки, сбрызгиваем маслом и раскладываем баклажан. Присыпаем специями и ставим в духовку на 15 минут при 165C/325F. Запекаем. Раскатываем тесто на доске, присыпанной мукой. Чем тоньше, тем лучше. Смазываем тесто томатной пастой, сверху кладём моцареллу, затем баклажан.
Добавляем орешки и накрываем свежим шпинатом. С боков ножом делаем надрезы и заплетаем: левую часть теста, а затем правую, и до конца. Перекладываем на противень с антипригарным покрытием, или просто прокладываем обычный бумагой для выпечки и ставим стромболи в духовку на 15-20 минут при 175C/350F.
Готово! Нарезаем и подаем. Румяный и красивый! Приятного аппетита!