Салат с запеченной тыквой
Салат с запеченной тыквой
Салат с запеченной тыквой – легкий и очень приятный на вкус. Он невероятно прост в приготовлении, а еще – в нем совсем мало калорий, что тоже немаловажно.
Вам потребуется:
300 г тыква (очищенная)
2 шт. огурец (небольшой)
1 пучок руккола
50 г тыквенные семечки (или подсолнечные)
5 ст.л. масло оливковое
укроп
соль
Как готовить:
1. Подготовить ингредиенты.
2. Порезать тыкву мелкими кубиками и запечь в духовке.
3. На сковороду вылить ложку растительного масла и слегка поджарить тыквенные или подсолнечные семечки.
4. Измельчить рукколу, порезать кубиками огурцы. Мелко нарезать укроп – зелень можно не жалеть. Если кто-то предпочитает петрушку, можно добавить и ее.
5. Смешать все ингредиенты, добавить остывшую тыкву и семечки. Заправить салат оливковым маслом, по вкусу посолить.
Салат с запеченной тыквой – легкий и очень приятный на вкус. Он невероятно прост в приготовлении, а еще – в нем совсем мало калорий, что тоже немаловажно.
Вам потребуется:
300 г тыква (очищенная)
2 шт. огурец (небольшой)
1 пучок руккола
50 г тыквенные семечки (или подсолнечные)
5 ст.л. масло оливковое
укроп
соль
Как готовить:
1. Подготовить ингредиенты.
2. Порезать тыкву мелкими кубиками и запечь в духовке.
3. На сковороду вылить ложку растительного масла и слегка поджарить тыквенные или подсолнечные семечки.
4. Измельчить рукколу, порезать кубиками огурцы. Мелко нарезать укроп – зелень можно не жалеть. Если кто-то предпочитает петрушку, можно добавить и ее.
5. Смешать все ингредиенты, добавить остывшую тыкву и семечки. Заправить салат оливковым маслом, по вкусу посолить.