Цветная капуста с йогуртом и гранатом.

Цветная капуста с йогуртом и гранатом.
Это блюдо универсально, оно подойдет как второе блюдо, а в виде теплого салата оно вообще будет незабываемым!
Вам потребуется:

Оливковое масло — 2 столовых ложки
Цветная капуста — 1 головка
Семена тмина — 1 чайная ложка
Соль — 1/2 чайной ложки
Свеже молотый черный перец — 1/2 чайной ложки
Простой йогурт (типа греческого)
Сыр Фета — по желанию
Измельченные свежие листья мяты
Зерна граната — по вкусу
Как готовить:
1. Предварительно разогреть духовку до 220 градусов.
2. Смазать большой противень или форму 1 столовой ложкой оливкового масла.
3. Отделить зерна граната и выложить в миску.
4. Разделить цветную капусту на соцветия.
5. Перемешать цветную капусту с оставшейся 1 столовой ложкой оливкового масла, семенами тмина, солью и свеже молотым черным перцем в миске.
6. Выложить капусту на подготовленный противень или в форму. Запекать в разогретой духовке в течение 20-30 минут.Перемешать щепотку соли с йогуртом или смешать 3/4 стакана йогурта с сыром Фета в кухонном комбайне до получения однородной массы.
7. Полить йогуртом приготовленную цветную капусту, затем посыпать блюдо измельченными листьями свежей мяты и зернами граната.