Жульен из телятины в йогурте

Жульен из телятины в йогурте
Ингредиенты:
1) Телятина 350 гр.,
2) Лук репчатый 100 гр.,
3) Йогурт 0% 100 мл.,
4) Шампиньоны 300 гр.,
5) Сыр 17% 50 гр.,
6) Соль, зелень, приправы - по вкусу
Приготовление:
Грибы и мясо промыть и обсушить. Лук почистить. Нарезать всё кубиками среднего размера. Мясо обжарить. Добавить лук и все вместе обжарить 6-7 минут. Добавить шампиньоны, на среднем огне обжаривать минут 10. Посолить, добавить пряности по вкусу. Затем добавить натуральный йогурт, перемешать и сразу же снять с огня.
Посыпать сыром, натёртым на крупной тёрке. На 3-5 минут отправить в разогретую до 220°C духовку. Посыпать зеленью по вкусу.