Бризоль из филе индейки

Бризоль из филе индейки
Ингредиенты:
1)Индейка (филе) - 600 гр.,
2)Яйцо (3 шт.) 150 гр.,
3)Молоко (2,5%) 150 мл
4)Соль и специи - по вкусу.
Приготовление:
Индюшатину нарезаем в форме шницелей. Отбиваем мясо тупой стороной ножа, солим. Затем макаем во взбитые со специями яйца и обжариваем до золотистого цвета (буквально по 2 с каждой стороны).
Складываем обжаренные кусочки в форму, заливаем наполовину молоком, выставляем маленький огонь и тушим, пока молоко полностью не испарится.
Подаем с любимым гарниром и свежими овощами.