НЕ "сухая" грудка
НЕ "сухая" грудка
Ингридиенты:
1)Куриная грудка 800 гр.,
2)Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Куриную грудку промыть под проточной водой. Нарезать мелкими кусочками размером 1,5х2 см, максимум 2х2 см. Это очень важно! Положить на сковороду, залить 150 мл. воды, включить огонь и накрыть крышкой. Через 1 минуту перемешать и добавить соль и перец, снова накрыть крышкой. Через 2-3 минуты снова перемешать, закрыть крышкой и выключить огонь. Дать постоять не менее 10 минут. С помощью такой техники сок из грудки будет уходить минимально и она не станет "сухой" и "резиновой".
Ингридиенты:
1)Куриная грудка 800 гр.,
2)Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Куриную грудку промыть под проточной водой. Нарезать мелкими кусочками размером 1,5х2 см, максимум 2х2 см. Это очень важно! Положить на сковороду, залить 150 мл. воды, включить огонь и накрыть крышкой. Через 1 минуту перемешать и добавить соль и перец, снова накрыть крышкой. Через 2-3 минуты снова перемешать, закрыть крышкой и выключить огонь. Дать постоять не менее 10 минут. С помощью такой техники сок из грудки будет уходить минимально и она не станет "сухой" и "резиновой".