Оладьи из горбуши

Оладьи из горбуши
Ингридиенты:
1)Горбуша филе 500 гр.,
2)Яйцо 200 гр.
3)Лук зеленый 100 гр.,
4)Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Филе красной рыбы (горбуши, например) настрогать тонко на небольшие кусочки. Взбить вилкой яйца и смешать с нарезанной рыбой. Поперчить, посолить и добавитьмелка порезанный зеленый лук. Полученную массу хорошо перемешать. Разогреть сковороду с водой и тушить оладьи на сильном огне по 3-5 минут с каждой стороны под крышкой.