Сметанный соус для шаурмы с чесноком

Сметанный соус для шаурмы с чесноком
Ингредиенты:
сметана 100 г
чеснок 4 шт.
кефир 4 ст.л.
карри 1 ч.л.
смесь перцев
зелень
соль
Приготовление:
1 Почистить чеснок, измельчить на терке или раздавить прессом, смешать с перцем, солью, карри, тщательно растереть пестиком, влить без кислинки кефир, хорошо перемешать. Добавить сметану, измельченную зелень (можно без нее), хорошо размешать, дать соусу для шаурмы постоять полчаса, хранить плотно закрытым в холодильнике, но не более 2 дней.