Жареная индейка с соусом из голубого сыра
Жареная индейка с соусом из голубого сыра
филе индейки 600 г
сливки 10-11% 200 мл
сыр голубой 150 г
масло растительное 20 мл
перец черный молотый 1/4 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
Приготовление:
1 Сыр порезать не крупно, положить в небольшой сотейник, поставить на огонь. Когда сыр подтает, налить сливки, размешать, довести до кипения. Из-за плесени не получится абсолютно однородной массы, но так и должно быть.
2 Нарезать мясо поперек волокон на кусочки по два сантиметра. Обжарить до золотистой корки с двух сторон, приправить солью, перцем, готовить. Подавать индейку с соусом из голубого сыра в горячем виде. На гарнир лучше всего подходят овощи или рис.
филе индейки 600 г
сливки 10-11% 200 мл
сыр голубой 150 г
масло растительное 20 мл
перец черный молотый 1/4 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
Приготовление:
1 Сыр порезать не крупно, положить в небольшой сотейник, поставить на огонь. Когда сыр подтает, налить сливки, размешать, довести до кипения. Из-за плесени не получится абсолютно однородной массы, но так и должно быть.
2 Нарезать мясо поперек волокон на кусочки по два сантиметра. Обжарить до золотистой корки с двух сторон, приправить солью, перцем, готовить. Подавать индейку с соусом из голубого сыра в горячем виде. На гарнир лучше всего подходят овощи или рис.