Салат из запечённого перца,"корейской" моркови и копчёной индейки

Салат из запечённого перца,"корейской" моркови и копчёной индейки
Ингредиенты
перец красный 1-2 шт.(200 гр.),
перец жёлтый 1 шт. (100 гр.),
морковь по-корейски 200 гр.,
индейка копчёная-грудка 200 гр.,
зелень,
соль/перец по вкусу,
майонез домашний 2-3 ст.л.
Всё очень быстро и просто:
перцы запекаем в духовке около 20 минут при 200°,
остужаем слегка в кастрюле под крышкой
и снимаем кожицу,
нарезаем ромбиками-полосками.
Добавляем "корейскую "морковь
(у меня -ядрёная!),
порезанную кубиками грудку индейки,
майонез и зелень,
перемешиваем,приправляем,если нужно,
и убираем в холод на полчаса.
Салат готов,угощаемся!