Горячий ролл с семгой.
Горячий ролл с семгой.
Ингредиенты:
500 грамм риса
сыр «Буко»
тобико
угорь
240 грамм филе семги
огурец
куриное яйцо
темпурная мука (можно обычную)
панировочные сухари
нори
Способ приготовления:
Возьмите лист водорослей нори и положите параллельно пластинкам бамбуковой циновки, блестящей стороной вниз. Смочив руки рисовым уксусом, возьмите готовый рис и распределите по листу нори. Распределяйте рис плотным ровным слоем, оставляя дальний от вас край на 1 см без риса.
Намажьте сыр «Буко». Данный сыр можно без особых проблем найти в крупном супермаркете. Он прекрасно заменяет сыр «Филадельфия».
Если вы любите икру летучей рыбы — Тобико. То стоит ее добавить размазав ее ровным слоем вдоль сыра.
Добавьте копченого угря.
Отмерьте пару сантиметров, и отрежьте острым рыбным ножом под углом около 20 градусов кусочек рыбы. У вас должен получиться ломтик, шириной 2,5 сантиметра и толщиной около 8 миллиметров. Расположите рыбу вдоль листа нори.
Дошла очередь до огурца. Он придает сочность роллу.
Если вы не любите потом мучаться с имбирем, можете добавить его на этом этапе.
Приподнимите край макису, придерживая пальцами начинку, начните скатывать ролл. Формируйте ролл, усиливая нажим на циновку, движением рук от центра к краям макису.
Ролл почти готов. Остался самый сложный этап поджаривания его в масле. Возьмите подготовленный темпурный кляр, который вы приготовили по рецепту.
Окуните половинку ролла в темпурный кляр и переваляйте ролл в панировочных сухарях.
Опустите в раскаленное масло. Жарить требуется до золотистого цвета. Не забудьте переворачивать в процессе жарки.
Выньте ролл из масла и уложите на салфетки, чтоб впитались излишки масла.
Возьмите самый острый нож, окуните его кончик в рисовый уксус — это позволит ножу легко пройти сквозь липкий рис. Разрежьте каждую половинку на 4 ровные части.
Сервируйте на тарелку темпура-ролл и полейте сверху соус «Унаги». Это придаст не только пикантный вкус, но и особую эстетику роллу.
Ингредиенты:
500 грамм риса
сыр «Буко»
тобико
угорь
240 грамм филе семги
огурец
куриное яйцо
темпурная мука (можно обычную)
панировочные сухари
нори
Способ приготовления:
Возьмите лист водорослей нори и положите параллельно пластинкам бамбуковой циновки, блестящей стороной вниз. Смочив руки рисовым уксусом, возьмите готовый рис и распределите по листу нори. Распределяйте рис плотным ровным слоем, оставляя дальний от вас край на 1 см без риса.
Намажьте сыр «Буко». Данный сыр можно без особых проблем найти в крупном супермаркете. Он прекрасно заменяет сыр «Филадельфия».
Если вы любите икру летучей рыбы — Тобико. То стоит ее добавить размазав ее ровным слоем вдоль сыра.
Добавьте копченого угря.
Отмерьте пару сантиметров, и отрежьте острым рыбным ножом под углом около 20 градусов кусочек рыбы. У вас должен получиться ломтик, шириной 2,5 сантиметра и толщиной около 8 миллиметров. Расположите рыбу вдоль листа нори.
Дошла очередь до огурца. Он придает сочность роллу.
Если вы не любите потом мучаться с имбирем, можете добавить его на этом этапе.
Приподнимите край макису, придерживая пальцами начинку, начните скатывать ролл. Формируйте ролл, усиливая нажим на циновку, движением рук от центра к краям макису.
Ролл почти готов. Остался самый сложный этап поджаривания его в масле. Возьмите подготовленный темпурный кляр, который вы приготовили по рецепту.
Окуните половинку ролла в темпурный кляр и переваляйте ролл в панировочных сухарях.
Опустите в раскаленное масло. Жарить требуется до золотистого цвета. Не забудьте переворачивать в процессе жарки.
Выньте ролл из масла и уложите на салфетки, чтоб впитались излишки масла.
Возьмите самый острый нож, окуните его кончик в рисовый уксус — это позволит ножу легко пройти сквозь липкий рис. Разрежьте каждую половинку на 4 ровные части.
Сервируйте на тарелку темпура-ролл и полейте сверху соус «Унаги». Это придаст не только пикантный вкус, но и особую эстетику роллу.
1. лосось слабосоленый 200 грамм, 2. листы водорослей 3 штуки, 3. рис круглозерный половина стакана, 4. соевый соус 1 столовая ложка, 5. сыр творожный (филадельфия) 3 столовые ложки, 6. огурец 1 штука. Для начала приготовим основу наших роллов — рис. В сотейник наливаем стакан воды (солить не нужно!) и доводим воду до кипения. В кипящую воду высыпаем половину стакана риса, убавляем огонь до среднего и варим рис до готовности. Когда рис готов, выкладываем его в миску — пусть остынет. Теперь перейдем к соусу для запекания: 50 гр лосося нарезаем мелким кубиком.
Горячие роллы с семгой и икрой. Вкусные, хрустящие роллы в домашних условиях! Готовые роллы дополняем соевым соусом, васаби и острым имбирем. Собирайте семью и садитесь ужинать. Любителям японской кухни наслаждение гарантированно! Главная. Лучшие рецепты. Категории рецепта. Горячие роллы с семгой и икрой.
Горячие роллы с лососем и сыром. Необычные, изысканные по-новому вкусные! Новый рецепт для любителей японской кухни. Мы раньше часто заказывали роллы на дом, а теперь с этим рецептом готовлю сама. По желанию можно добавить ломтик огурца, или авокадо. Подавать с имбирем и соевым соусом.
Васаби 5 г, водоросли нори 2 шт., лосось копчёный 100 г, майонез 3 ст. л., огурцы 1 шт., рис круглозернистый 140 г, соус соевый 1 ст. л., уксус винный белый 30 мл. Для приготовления ролла с лососем вам понадобятся рис, лучше для суши, копчёный лосось, огурец, майонез, соевый соус, водоросли Нори и васаби. Приготовьте соус. Для этого порежьте мелко лосось. Смешайте майонез и соевый соус, чтобы получить массу по густоте похожую на густую сметану. Добавьте лосось. Оставьте настояться. Отварите рис до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Добавьте уксус и дайте настояться. Почистите ог...
специальный рис для суши. лосось или семга (подкопченные или малосольные). буженина, карбонад, балык или бекон. творожный сыр "Альметте". свежий огурец. Рецепт приготовления ролла горячего: Сварите липкую рисовую кашу. Для этого промытый рис залейте водой (на 200 гр. крупы возьмите примерно 250 гр. жидкости). После закипания варите кашу на медленном огне, накрыв крышкой, примерно 15 мин. Затем снимите кастрюльку с огня и оставьте настаиваться еще на 15 мин., не открывая. Отдельно смешайте 1 ст. л. рисового уксуса (или белого винного), 7,5 ч. л. сахара и 2 ч. л. морской соли). Когда с...
Горячие роллы – это те же, всем известные роллы, только приготовленные путем термической обработки – жарки или запекания. Плюсы приготовления таких роллов самостоятельно: Вы сможете подобрать продукты на свое усмотрение. Свежесть ингредиентов в этом случае не ставится под сомнение. Процесс приготовления весьма интересен и увлекателен, особенно если этим заниматься вдвоем. Горячие роллы можно приготовить в кляре темпура. Темпура – весьма обширное понятие целого ряда блюд японской кухни. И пришло оно в Японию, как ни странно, из Европы.
Сделать горячие роллы с угрем можно по приведенному ниже рецепту. Для его исполнения вам понадобятся: ● 1 лист нори; ● 140 г вареного круглозернистого риса; ● 70 г угря кабаяки; ● 10 г красной икры; ● 40 г сыра Филадельфия; ● стопка кляра из муки и яйца; ● ложка кукурузной муки. Читайте еще на Attuale.ru: Печень свиная – 6 рецептов на сковороде и в мультиварке, секреты приготовления мягкой и вкусной свиной печени. ... 6. Запекаем в духовке так, чтобы сыр зарумянился. Как только это произойдет, блюдо можно подавать. Рецепт горячего ролла «Цезарь».
Роллы и суши - Горячие роллы с сёмгой (рецепт приготовления). ... Подготовьте ингредиенты, из которых вы будете готовить горячие роллы с сёмгой. Сыр «Буко» можно заменить сыром «Филадельфия». Икру летучих рыб (тобико) можно заменить икрой мойвы или трески.
Роллы и суши - Горячие роллы с сёмгой (рецепт приготовления). ... Подготовьте ингредиенты, из которых вы будете готовить горячие роллы с сёмгой. Сыр «Буко» можно заменить сыром «Филадельфия». Икру летучих рыб (тобико) можно заменить икрой мойвы или трески.
Горячий ролл с семгой. Особенность такого рала заключается в темпурном кляре, который придает необычный вкус даже классическим ингредиентам. Попробовав горячий ролл хотя бы раз, вы обязательно полюбите его! Нам понадобятся следующие ингредиенты: • 500 грамм риса; • Тобико; • Около 250 грамм филе семги; • Куриной яйцо; • Сухари для панировки; • Сур “Буко”; • Угорь; • Огурец; • Мука (желательно темпурная); • Нори. Готовка: 1. Возьмите лист нори и положите его параллельно пластинкам бамбукового коврика, так, чтобы блестящая сторона оказалась внизу.