КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ диетические

КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ диетические
КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ диетические
Автор Марина Квон
Куриные грудки - излюбленное мясо всех тех, кто испытывает к нему особую любовь и также тех, кто пристально следит за своей фигурой. Но приготовить белое куриное мясо всегда хочется так, чтобы оно не было сухим, а было очень нежным и сочным, а для этого, надо знать небольшие кулинарные хитрости. Некоторыми из них, мне бы и хотелось поделиться сегодня, приготовив диетические куриные шашлычки на шпажках вместе с вами...

Для приготовления куриных шашлычков на шпажкам вам потребуется
(на 2-3 порции, 3 шашлычка):
300 гр филе куриной грудки;
350 гр замороженных овощей*;
2-3 небольших сладких перца;
сладкая паприка, соль - по вкусу;
для маринада:
100 гр кефира;
2 зубчика чеснока;
1 небольшая головка репчатого лука;
1 ч.л. горчицы в зёрнах;
1/2 ч.л. французской горчицы;
карри, куркума, сладкая паприка - по вкусу;
перец чили, перец халапеньо - по вкусу;
морская соль - по вкусу.
* - для приготовления я использовала овощную смесь "Карибская" (состав: стручковая фасоль, морковь "мини", темная фасоль, перец "светофор", кукуруза "мини", зелёный горошек), вы можете использовать любую другую смесь по вашему вкусу или приготовить аналогичное блюда, используя свежие овощи.
Приготовление.
Филе куриной грудки промыть холодной водой, обсушить, нарезать крупным кубиком. Добавить пропущенный через пресс чеснок, полукольца репчатого лука, соль, специи, кефир. Тщательно перемешайте. Дайте мясу промариноваться около часу при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник, накрыв крышкой или пищевой плёнкой, на 5-7 часов (удобно мариновать мясо в ночь).
Шпажки замочите на 30 минут в холодной воде, чтобы они не сгорели.
Замороженные овощи выложите в тарелку, чтобы они немного разморозились.
Тем временем, намойте и очистите сладкий перец. Нарежьте его "крупным квадратом".
Достаньте замаринованное мясо. Наденьте мясо плотно на шпажки, чередуя его с кусочками сладкого перца. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 3 мини шашлычка.
Хорошо раскалите гриль. Выложите куриные шашлычки на гриль и готовьте их по 1 минуте с каждой из (!) 4-х сторон.
Пока мясо готовится на гриле, в форму для запекания выложите овощи, добавьте сладкую паприку, соль (при необходимости). Сверху на овощи выложите куриные шашлычки гриль.
Духовку разогрейте до 180 градусов. Форму накройте фольгой и отправьте шашлычки с овощами в духовку на 20-30 минут. За 5-7 минут до готовности, снимите фольгу для образования румяной корочки на куриных шашлычках.
Приятного аппетита
03:49
RSS
05:50
Диетический шашлык из курицы: калорийность и все...
Диетический шашлык из курицы: минимальная калорийность и максимальное наслаждение. Время приготовления: Сложность:Для новичка. Весной традиционно открывается сезон шашлыков. ... Да! Но только если это правильно приготовленный диетический шашлык из курицы, калорийность которого настолько мала, насколько это возможно. Содержание статьи. Можно ли шашлык на ПП? КБЖУ куриного шашлыка. Как сделать шашлык из курицы. Выбираем часть тушки.
05:38
Диетический шашлык из курицы: рецепты из окорочков...
Диетический куриный шашлык можно готовить как на мангале, так и в духовке. Блюдо получается ароматным, очень вкусным и нисколько не вредит фигуре. Главное, готовить его без майонеза. ... Шашлык – любимое лакомство многих людей, без него не обходятся поездки на дачу и на природу. Тем, кто хочет похудеть, бывает тяжело сдерживаться и наблюдать, как их друзья поглощают ароматные сочные кусочки мяса с шампура. Отказывать себе в этом блюде не нужно!
05:27
Варианты диетического шашлыка — вкусно и полезно...
Здравствуйте, друзья. Шашлык принято считать блюдом, вредным для фигуры. Однако, не торопитесь вычеркивать его из своего списка полезных продуктов. Сегодня мы с вами научимся готовить диетический шашлык, который ни в чем не уступает стандартному, а по полезности в разы его превосходит. Основа блюда. Калорийность шашлыка зависит, в первую очередь, от того, из чего он приготовлен. Здесь аспектов два – мясо и маринад. Разберемся с первым из них.
05:21
Диетический шашлык из курицы, рецепты куриного...
Диетический куриный шашлык. Ароматный шашлык, запеченный на углях, – это не всегда истекающая жиром свинина. Его можно приготовить и по-другому, сделать диетическим, сохранив при этом питательную ценность и вкусовые достоинства используемого мяса. Идеальный пример – диетический шашлык из курицы. Мясо этой домашней птицы всегда было популярно, особенно среди женщин, по вполне понятным причинам, а также детей.
05:17
Как приготовить диетический шашлык из куриной грудки...
Куриное филе — 400 г, кефир любой жирности — 1 ст., соевый соус — 50 мл (можно заменить щепоткой соли), горчица в зёрнах — 1 ст. л., куркума или карри — 1 ч. л., смесь специй для шашлыка – щепотка, зелёный лук и чеснок — по вкусу, красный базилик, петрушка, укроп – по вкусу, растительное масло — 1 ст. л., мёд или конфитюр (из любой ягоды) — 1-2 ч. л., деревянные шпажки — по необходимости. Для приготовления диетического шашлыка из курицы используйте мясо с грудки – оно содержит наименьшее количество калорий. При желании филе можно заменить ножками, предварительно сняв с них кожуру.
04:33
Диетический шашлык на мангале – рецепт самого...
Диетический шашлык на мангале можно сделать из любого вида мяса, рыбы. Необходимо знать калорийность продукта, правильно его замариновать и приготовить. Рецепты маринадов. Видео.

Войти с помощью

|