ddom47.ru ddom47.ru

Хлеб "Дружба народов"

Хлеб "Дружба народов"
Хлеб "Дружба народов"
автор Юля Костенич
Коса сплетена из трёх видов теста:
тёмное-ржаное
жёлтое - кукурузно-горчичное
белое-пшеничное
Ржаное тесто:
1 стакан простокваши(тёплой)
2 стакан ржаной муки
1 стакан пшеничной муки
3 ст.л. раст.масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
20 гр.мокрых дрожжей
кукурузно -горчичное тесто:
1 ст.кукурузной муки заварить
1 ст.кипятка
1,5-2 ст. пшеничной муки
100 гр.сливочного масла
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. сухой горчицы
0,5 ч.л. яблочного уксуса
10-15 г. сырых дрожжей
пшеничное тесто:
0,5 ст.воды
0,5 ст.сметаны
3 ст.пшеничной муки
3 ст.л. раст.масла или 100 гр.сливочного масла
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
10-15 гр сырых дрожжей
Пропорции даны на две хлебные косы.
Когда плела косу тесто брала так,чтобы части были равные... оставшееся сырое тесто можно положить в морозилку до следующего раза)
03:28
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Используя этот сайт, вы соглашаетесь с тем, что мы используем файлы cookie.