ddom47.ru ddom47.ru

САЛАТ "ВЕСЕННИЙ" С МЯСОМ

САЛАТ "ВЕСЕННИЙ" С МЯСОМ
САЛАТ "ВЕСЕННИЙ" С МЯСОМ
автор Марина Квон
С наступлением весны на прилавках города появляется всё больше и больше овощей нового урожая, таких вкусных и полезных. Из них можно приготовить огромное количество вкусных и полезных закусок и салатов. А если добавить немного мяса или рыбы, то такой салат уже по праву можно назвать полноценным и полезным обедом или ужином. Сегодня хочу предложить вам один из многочисленных вариантов салата "Весенний" с мясом.

Для приготовления весеннего салата с мясом вам потребуется (2 порции):
300 гр нежирной свинины;
200 гр белокочанной капусты;
2 горсти "салатного микса";
2 небольших огурца;
2 небольших помидора;
10 маслин или оливок;
½ пучка укропа;
подсолнечное масло (для заправки) - по вкусу;
растительное масло (для смазывания гриля);
сок лайма или лимона (для заправки) - по вкусу;
морская соль, смесь перцев - по вкусу.
Приготовление.
Салатные листья (я использовала "салатный микс") намыть, нарезать и отправить в глубокую миску.
Капусту тонко нашинковать, добавить к салатным листьям.
Огурец нарезать произвольным образом и добавить в салат.
Добавить мелко нарезанный укроп, заправить соком лайма или лимона и перемешать.
Добавить нарезанные помидоры и маслины.
Добавить соль и свежесмолотую смесь перцев по вкусу, заправить салат подсолнечным маслом, перемешать. Дать немного постоять, а тем временем приготовим мясо для салата.
Мясо тщательно промыть, (!) обсушить, посолить, поперчить. Нагреть гриль, смазать его с помощью кисти растительным маслом (при необходимости) и обжарить мясо на гриле с двух сторон по 1-2 минуты с каждой стороны. Если необходимо, то предварительно отбейте мясо перед жаркой.
Готовое мясо нарезать произвольным образом, ещё тёплым переложить в миску с салатом, перемешать и сразу подавать.
03:12
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Используя этот сайт, вы соглашаетесь с тем, что мы используем файлы cookie.