Рыбные котлетки с морковью на пару для малышни.
Рыбные котлетки с морковью на пару для малышни.
На полкило филе хека Вам понадобится:
*кусочек хлеба, размоченный в молоке
*половинка луковицы, или одна маленькая,
*половинка морковки
*одно куриное яйцо
*столовая ложка сливочного масла
*половина чайной ложки соли
*мука для обваливания
*растительное масло для смазывания формы.
Филе рыбы проверяем на наличие костей и убираем их. Кусочек белого хлеба размачиваем в небольшом количестве молока, лук режем некрупно. С помощью мясорубки или блендера делаем фарш из рыбы, хлеба и лука. Добавляем к нему яйцо, соль, размягченное сливочное масло и протертую на мелкой терке морковку. Все тщательно перемешиваем и формируем небольшие шарики, слегка обваливаем их в муке.
Корзину пароварки смазываем сливочным маслом и выкладываем котлетки на расстоянии друг от друга. У меня в корзину диаметром 21 см помещается 10 штук. Готовим на пару 25 минут.
Если Вы используете красную жирную рыбу, сливочное масло и морковь добавлять не нужно. Если ребенок не против зелени, добавляйте в фарш петрушку или укроп.
На полкило филе хека Вам понадобится:
*кусочек хлеба, размоченный в молоке
*половинка луковицы, или одна маленькая,
*половинка морковки
*одно куриное яйцо
*столовая ложка сливочного масла
*половина чайной ложки соли
*мука для обваливания
*растительное масло для смазывания формы.
Филе рыбы проверяем на наличие костей и убираем их. Кусочек белого хлеба размачиваем в небольшом количестве молока, лук режем некрупно. С помощью мясорубки или блендера делаем фарш из рыбы, хлеба и лука. Добавляем к нему яйцо, соль, размягченное сливочное масло и протертую на мелкой терке морковку. Все тщательно перемешиваем и формируем небольшие шарики, слегка обваливаем их в муке.
Корзину пароварки смазываем сливочным маслом и выкладываем котлетки на расстоянии друг от друга. У меня в корзину диаметром 21 см помещается 10 штук. Готовим на пару 25 минут.
Если Вы используете красную жирную рыбу, сливочное масло и морковь добавлять не нужно. Если ребенок не против зелени, добавляйте в фарш петрушку или укроп.