ОВОЩНОЙ САЛАТ С ОСТРЫМИ ТВОРОЖНЫМИ ШАРИКАМИ

ОВОЩНОЙ САЛАТ С ОСТРЫМИ ТВОРОЖНЫМИ ШАРИКАМИ
автор Марина Квон
Для приготовления вам потребуется:
1 огурец;
1 помидор;
1 болгарский перец;
100 гр творога;
1 пучок петрушки;
1 ст.л. сметаны или йогурта;
1 ст.л. оливкового масла;
1 ст.л. лимонного сока;
1 зубчик чеснока;
Кунжут, тмин, соль, перец чили, паприка, черный перец - по щепотке.
1. Огурец и помидор нарезать кубиком, перец – тонкими перьями.
2. Для шариков смешиваем творог, специи, соль, сметану/йогурт. Добавить чеснок. Тщательно перемешать. Сформировать маленькие творожные шарики.
3. Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, добавить немного соли.
4. На тарелку выложить овощи, потом творожные шарики, заправить салат, присыпать кунжутом и тмином. Салат готов!