Шоколадное безе или безе за ночь

Шоколадное безе или безе за ночь
автор Вера Шемякина
Продукты:
2 белка
100 г сахарного песка
1 ст.л какао (полная)
50 г тертого шоколада

Белки взбить до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар, просеянное какао. Тертый шоколад вмешать ложкой.
Духовку нагреть до 150 градусов. Выложить безе ложкой или кондитерским шприцом маленькими порциями на противень. Выпекать 10 минут, выключить духовку и оставить на всю ночь. За ночь в остывающей духовке они полностью просушиваются.