Немецкий творожник с маком
Немецкий творожник с маком
Ингредиенты:
Для начинки:
-творог – 250 г
-молоко – 700 мл
-сливочное масло – 100 г
-сахар – 150 г
-яйцо – 1 шт.
-манная крупа – 150 г
-мак молотый – 150 г
Для теста:
-пшеничная мука – 300 г
-сливочное масло – 150 г
-сахар – 100 г
Приготовление:
1. Просейте муку. Разотрите её в крошку вместе с сахаром и холодным сливочным маслом.
2. Выложите 2/3 крошки в разъёмную форму размером 26 см, утрамбуйте и поместите в холодильник.
3. Для приготовления начинки смешайте молоко, масло и сахар в кастрюле, а затем доведите до кипения.
4. Снимите кастрюлю с огня, когда смесь закипит. Добавьте манку и мак, тщательно перемешайте и дайте ей постоять 10 минут.
5. В отдельной ёмкости взбейте творог и яйца. Добавьте получившуюся массу в кастрюлю с маком, перемешайте.Поместите начинку на тесто.
6. Посыпьте сверху оставшейся крошкой и поместите блюдо в разогретый до 180°C духовой шкаф на 1 час. Перед подачей остудите пирог и только потом нарежьте его на кусочки.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для начинки:
-творог – 250 г
-молоко – 700 мл
-сливочное масло – 100 г
-сахар – 150 г
-яйцо – 1 шт.
-манная крупа – 150 г
-мак молотый – 150 г
Для теста:
-пшеничная мука – 300 г
-сливочное масло – 150 г
-сахар – 100 г
Приготовление:
1. Просейте муку. Разотрите её в крошку вместе с сахаром и холодным сливочным маслом.
2. Выложите 2/3 крошки в разъёмную форму размером 26 см, утрамбуйте и поместите в холодильник.
3. Для приготовления начинки смешайте молоко, масло и сахар в кастрюле, а затем доведите до кипения.
4. Снимите кастрюлю с огня, когда смесь закипит. Добавьте манку и мак, тщательно перемешайте и дайте ей постоять 10 минут.
5. В отдельной ёмкости взбейте творог и яйца. Добавьте получившуюся массу в кастрюлю с маком, перемешайте.Поместите начинку на тесто.
6. Посыпьте сверху оставшейся крошкой и поместите блюдо в разогретый до 180°C духовой шкаф на 1 час. Перед подачей остудите пирог и только потом нарежьте его на кусочки.
Приятного аппетита!