Курица в сливочно-грибном соусе
Курица в сливочно-грибном соусе
Ингредиенты:
-2 куриные грудки
-Половина мелко нарезанной луковицы
-250 мл куриного бульона
-100 г шампиньонов, нарезанных ломтиками
-100 мл сливок (20%)
-2 ст. л. оливкового масла
-1 ст.л. кефира
-1 ст.л. свеженарезанной петрушки
-300 г брокколи, приготовленной на пару
-Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нагрейте масло на антипригарной сковороде, поместите на неё куриные грудки и обжаривайте около 10 минут, или пока они хорошо не подрумянятся с обеих сторон. Отложите их ненадолго в сторону.
2. В эту же сковороду влейте ещё чуть-чуть масла и обжарьте лук в течение 2-3 минут. То же самое проделайте с чесноком в 1-2 минут. Затем добавьте грибы и обжаривайте их, пока они не приобретут золотисто-коричневый цвет. Если они начнут прилипать, влейте небольшое количество куриного бульона.
3. Вновь поместите куриные грудки на сковороду и влейте бульон, доведите до кипения. Накройте сковороду плотно прилегающей крышкой, уменьшите огонь и готовьте в течение 15 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. В это же время поместите брокколи в кипящую подсолённую воду и варите до готовности.
5. Перемешайте французскую сметану с петрушкой в соусе и сразу же подавайте блюдо к столу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
-2 куриные грудки
-Половина мелко нарезанной луковицы
-250 мл куриного бульона
-100 г шампиньонов, нарезанных ломтиками
-100 мл сливок (20%)
-2 ст. л. оливкового масла
-1 ст.л. кефира
-1 ст.л. свеженарезанной петрушки
-300 г брокколи, приготовленной на пару
-Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нагрейте масло на антипригарной сковороде, поместите на неё куриные грудки и обжаривайте около 10 минут, или пока они хорошо не подрумянятся с обеих сторон. Отложите их ненадолго в сторону.
2. В эту же сковороду влейте ещё чуть-чуть масла и обжарьте лук в течение 2-3 минут. То же самое проделайте с чесноком в 1-2 минут. Затем добавьте грибы и обжаривайте их, пока они не приобретут золотисто-коричневый цвет. Если они начнут прилипать, влейте небольшое количество куриного бульона.
3. Вновь поместите куриные грудки на сковороду и влейте бульон, доведите до кипения. Накройте сковороду плотно прилегающей крышкой, уменьшите огонь и готовьте в течение 15 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. В это же время поместите брокколи в кипящую подсолённую воду и варите до готовности.
5. Перемешайте французскую сметану с петрушкой в соусе и сразу же подавайте блюдо к столу.
Приятного аппетита!