Халва из лапши
Халва из лапши
Ингредиенты:
6 яиц
мука-2 ст
сода на кончике ножа
лимонная кислота-0,5ч.л
сахар-700 гр
вода-200 мл
Приготовление:
1. Замешиваем тугое тесто, из яиц , муки и соды.Делим тесто на 4-5 не больших шариков.Раскатываем каждый шар в тонкий пласт , оставляем подсохнуть.
2. Делим раскатанный круг на полоски, шириной примерно 4 см. Нарезаем наши полоски на тонкую лапшу.Наливаем в сотейник 1 литр раст. масла, разогреваем:
3. В раскалённое масло закидываем горсть лапши, жарим до золотистого цвета.
Делаем сироп для лапши:
1. Вливаем в небольшую Кастрюлю воду , затем добавляем сахар, растворяем сахар.
2. После, добавляем 0,5 ч.л лимонной кислоты, помешиваем пока сироп не потемнеет( цвет должен быть золотисто-коричневатый)
3. Вливаем эту смесь в лапшу, перемешиваем.Слегка придавливая готовую лапшу , формируем её. Украсить можно любыми орешками) Оставляем лапшу на пару часов.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
6 яиц
мука-2 ст
сода на кончике ножа
лимонная кислота-0,5ч.л
сахар-700 гр
вода-200 мл
Приготовление:
1. Замешиваем тугое тесто, из яиц , муки и соды.Делим тесто на 4-5 не больших шариков.Раскатываем каждый шар в тонкий пласт , оставляем подсохнуть.
2. Делим раскатанный круг на полоски, шириной примерно 4 см. Нарезаем наши полоски на тонкую лапшу.Наливаем в сотейник 1 литр раст. масла, разогреваем:
3. В раскалённое масло закидываем горсть лапши, жарим до золотистого цвета.
Делаем сироп для лапши:
1. Вливаем в небольшую Кастрюлю воду , затем добавляем сахар, растворяем сахар.
2. После, добавляем 0,5 ч.л лимонной кислоты, помешиваем пока сироп не потемнеет( цвет должен быть золотисто-коричневатый)
3. Вливаем эту смесь в лапшу, перемешиваем.Слегка придавливая готовую лапшу , формируем её. Украсить можно любыми орешками) Оставляем лапшу на пару часов.
Приятного аппетита!