Пирог "Улитка с вишней"

Пирог "Улитка с вишней"
Ингредиенты:
Тесто:
-200 г. сливочного масла мягкого
-Щепотка соли
-3 стакана муки
-1 стакан кефира
-1ч.л. разрыхлителя
-Ваниль или ванильный сахар

Начинка:
-Вишня без косточек около 500 г.
-1/2 стакана сахара

Приготовление:
1. Для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто, если почувствуете, что муки мало, добавьте.

2. Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длинной 20-30 см и шириной 7-8 см. Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску))).

3. Уложить начинённые вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета, примерно 30-40 минут. Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!