Фруктовый пирог.

Фруктовый пирог.
• 150 г масла комнатной температуры
• щепотка соли
• 120 г темного коричневого сахара *
• 4 яйца
• 4 столовые ложки молока (60 мл)
• 250 г пшеничной муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
Кроме того:
• любые фрукты (у меня – персики)
• миндальные лепестки для посыпки - дополнительно
• сахарная пудра
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Просеять муку и разрыхлитель.
Масло взбить миксером до легкой и пушистой массы. Добавить щепотку соли, сахар, взбить. Последовательно добавлять яйца, взбивать после каждого добавления. В тесто добавить просеянную муку и молоко, смешать.
Форму примерно 27 х 24 см выложить бумагой для выпечки. Выложить тесто на дно, положить фрукты на тесто. Присыпать миндальными лепестками.
Печь при температуре 180 ° С в течение приблизительно 40 минут или больше, до сухой палочки. Остудить, посыпать сахарной пудрой.
автор Марина Морозова